Высакаякаснае высушанае арганічнае ферментаваны чорны часнык
Высакаякаснае высушанае арганічнае кісламалочны чорны часнык ёсцьтып часныку, які быў састарэлы ў старанна кантраляваных умовах. Працэс прадугледжвае размяшчэнне цэлых цыбулін часныку ў цёплай і вільготнай абстаноўцы на працягу некалькіх тыдняў, што дазваляе ім прайсці натуральны працэс закісання.
Падчас закісання гваздзік часныку падвяргаецца хімічным зменам, у выніку чаго прыводзіць да счарнелага колеру і мяккую, жэле, падобную на тэкстуру. Густ профілю кісламалочнога чорнага часныку рэзка адрозніваецца ад свежага часныку, з мяккім і злёгку салодкім густам. Ён таксама мае выразны густ умамі і намёк на далікатнасць.
Высокая якасць арганічнага ферментаванага чорнага часныку вырабляецца з выкарыстаннем арганічных цыбулін часныку, якія не маюць пестыцыдаў і іншых шкодных рэчываў. Гэта гарантуе, што часнык захоўвае свае натуральныя водары і ўласцівасці, праходзячы працэс закісання.
Ферментаваны чорны часнык вядомы сваімі шматлікімі перавагамі для здароўя. Ён змяшчае больш высокі ўзровень антыаксідантаў у параўнанні са свежым часнаком. Як вядома, таксама ёсць антымікробныя, супрацьзапаленчыя і сардэчна-сасудзістыя ўласцівасці здароўя. Акрамя таго, ён быў звязаны з паляпшэннем стрававання і імуннай функцыяй.
У цэлым, якасны арганічны кісламалочны часнык-гэта духмяны і пажыўны інгрэдыент, які можна выкарыстоўваць у розных кулінарных дадатках, такіх як смажаныя гародніна, соусы, павязкі, марынады і нават дэсерты.
| Назва прадукту | Ферментаваны чорны часнык |
| Тып прадукту | Ферментаваны |
| Інгрыдыент | 100% арганічны высушаны натуральны часнык |
| Колер | Чорны |
| Спецыфікацыя | Мульты гваздзік |
| Смак | Салодкі, без рэзкага часныку |
| Прыхільнік | Ніводзін |
| TPC | 50000cfu/g max |
| Цвіль і дрожджы | 1000CFU/G MAX |
| Коліформа | 100 CFU/G Max |
| E.Coli | Адмоўны |
| Сальманела | Адмоўны |
| Назва прадукту | Чорны часнык экстракт парашок | Нумар партыі | BGE-160610 |
| Батанічны крыніца | Allium sativum L. | Колькасць партый | 500 кг |
| Частка раслін выкарыстоўваецца | Лямпа, 100% натуральная | Краіна паходжання | Кітай |
| Тып прадукту | Стандартны вытрымка | Дзеючыя маркеры інгрэдыентаў | S-AllylcySteine |
| Элементы аналізу | Спецыфікацыі | Вынікі | Выкарыстоўваюцца метады |
| Апазнанне | Пазітыўны | Адпавядае | TLC |
| Знешнасць | Тонкі чорны да карычневага парашка | Адпавядае | Візуальны тэст |
| Пах і густ | Характэрны, салодкі кіслы | Адпавядае | Арганалептычны тэст |
| Памер часціц | 99% да 80 сетак | Адпавядае | 80 сеткавага экрана |
| Растваральнасць | Раствараецца ў этаноле і вадзе | Адпавядае | Зрокавы |
| Аналіз | NLT S-AllylcySteine 1% | 1,15% | HPLC |
| Страта ад высыхання | NMT 8,0% | 3,25% | 5G /105ºC /2HRS |
| Змест попелу | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525ºC /3HRS |
| Здабываць растваральнікі | Этанол і вада | Адпавядае | / |
| Рэшткі растваральніка | NMT 0,01% | Адпавядае | GC |
| Цяжкія металы | Nmt 10ppm | Адпавядае | Атамнае паглынанне |
| Мыш'як (AS) | NMT 1PPM | Адпавядае | Атамнае паглынанне |
| Свінец (PB) | NMT 1PPM | Адпавядае | Атамнае паглынанне |
| Кадмій (CD) | Nmt 0,5ppm | Адпавядае | Атамнае паглынанне |
| Меркурый (hg) | NMT 0,2PPM | Адпавядае | Атамнае паглынанне |
| BHC | NMT 0,1PPM | Адпавядае | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1PPM | Адпавядае | USP-GC |
| Апефат | NMT 0,2PPM | Адпавядае | USP-GC |
| Метамідофос | NMT 0,2PPM | Адпавядае | USP-GC |
| Паратион-этыл | NMT 0,2PPM | Адпавядае | USP-GC |
| Pcnb | NMT 0,1PPM | Адпавядае | USP-GC |
| Афлатоксіны | Nmt 0,2ppb | Які адсутнічае | USP-HPLC |
| Метад стэрылізацыі | Высокая тэмпература і ціск на кароткі час 5 ~ 10 секунд | ||
| Мікрабіялагічныя дадзеныя | Агульная колькасць пласцін <10 000 сф/г | <1000 CFU/G | GB 4789.2 |
| Усяго дрожджаў і цвілі <1000cfu/g | <70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| Кішачная палачка адсутнічае | Які адсутнічае | GB 4789.3 | |
| Стафілакок адсутнічае | Які адсутнічае | GB 4789.10 | |
| Сальманела, каб адсутнічаць | Які адсутнічае | GB 4789.4 | |
| Упакоўка і захоўванне | Унутры спакаваны ў валакна, мяшок LDPE. Чыстая вага: 25 кг/барабан. | ||
| Трымайце шчыльна запячатаны і захоўвайце далей ад вільгаці, моцнага цяпла і сонечнага святла. | |||
| Стварэнне на паліцу | 2 гады, калі запячатаны і захоўваецца ў рэкамендаваных умовах. | ||
Высокая якасць арганічных кісламалочных прадуктаў з часныку мае некалькі прыкметных функцый. Сюды ўваходзяць:
Арганічная сертыфікацыя:Гэтыя прадукты вырабляюцца з чорнага часныку, які арганічна вырошчваецца без выкарыстання сінтэтычных хімічных рэчываў, пестыцыдаў або генетычна мадыфікаваных арганізмаў (ГМА). Арганічная сертыфікацыя гарантуе, што прадукт адпавядае строгім стандартам якасці і вырабляецца экалагічна чыстым і ўстойлівым спосабам.
Прэміум -чорны часнык:Гэтыя прадукты вырабляюцца з якасных чорных часныку, якія былі старанна падабраны і апрацаваны, каб забяспечыць аптымальны водар, тэкстуру і ўтрыманне пажыўных рэчываў. Прэміум-чорны часнык, як правіла, ферментаваны на працягу больш доўгага перыяду часу, што дазваляе яму выпрацаваць складаныя водары і мяккую тэкстуру, падобную на жэле.
Працэс закісання:Якасныя арганічныя кісламалочныя прадукты чорнага часныку падвяргаюцца кантраляваным працэсам закісання, які ўзмацняе натуральныя водары часныку і харчовы профіль. Працэс закісання разбурае злучэнні ў часныку, што прыводзіць да больш мяккага і салодкага густу ў параўнанні з сырой часныкам. Гэта таксама павялічвае біялагічную даступнасць некаторых пажыўных рэчываў, што палягчае іх паглынанне і выкарыстанне арганізма.
Багаты пажыўным рэчывам:Гэтыя прадукты ўтрымліваюць шэраг карысных пажыўных рэчываў, уключаючы антыаксіданты, амінакіслоты, вітаміны (напрыклад, вітамін С і вітамін В6), а таксама мінералы (напрыклад, кальцый і магній). Гэтыя пажыўныя рэчывы могуць падтрымліваць агульнае здароўе і дабрабыт і могуць мець пэўныя перавагі для здароўя сэрца, імуннай функцыі і стрававання.
Універсальнае выкарыстанне:Высокія якасці арганічных кісламалочных прадуктаў з часныку могуць выкарыстоўвацца рознымі спосабамі. Іх можна ўжываць у якасці духмянага інгрэдыента ў кулінарыі, дададзеных у соусы, павязкі ці марынады, альбо нават есць самастойна ў якасці пажыўнай закускі. Некаторыя прадукты таксама могуць быць даступныя ў парашковай форме, якую можна лёгка ўключыць у смузи, хлебабулачныя вырабы ці іншыя рэцэпты.
Без ГМА і без алергена:Гэтыя прадукты звычайна не маюць генетычна мадыфікаваных арганізмаў (ГМА) і звычайных алергенаў, такіх як глютен, соя і малочныя прадукты. Гэта гарантуе, што людзі з дыетычнымі абмежаваннямі або адчувальнасцю могуць іх спакойна спажываць.
Купляючы якасныя арганічныя кісламалочныя прадукты чорнага часныку, важна праверыць наяўнасць аўтарытэтных брэндаў, якія аддаюць перавагу пошуку і вытворчых стандартаў. Шукайце арганічныя сертыфікаты, празрыстыя маркіроўкі і станоўчыя водгукі кліентаў, каб пераканацца, што вы атрымліваеце сапраўдны і надзейны прадукт.
Якасныя арганічныя кісламалочныя прадукты чорнага часныку прапануюць шматлікія перавагі для здароўя з-за унікальнага працэсу закісання і натуральных злучэнняў, якія яны ўтрымліваюць. Некаторыя з патэнцыйных пераваг для здароўя ўключаюць:
Павышаная антыаксідантная актыўнасць:Як вядома, арганічны ферментаваны чорны часнык мае больш высокі ўзровень антыаксіданта ў параўнанні са свежым часнаком. Антыаксіданты дапамагаюць нейтралізаваць шкодныя свабодныя радыкалы ў арганізме, зніжаючы акісляльны стрэс і патэнцыйна зніжаючы рызыку хранічных захворванняў.
Падтрымка імуннай сістэмы:Злучэнні ў арганічным кісламалочным чорным часныку, напрыклад, S-Allil Cysteine, могуць дапамагчы ўмацаваць імунную сістэму. Гэта можа патэнцыйна дапамагчы ў барацьбе з агульнымі захворваннямі і інфекцыямі.
Здароўе сэрца:Спажыванне арганічнага ферментаванага чорнага часныку можа спрыяць здароўю сардэчна -сасудзістай сістэмы. Гэта можа дапамагчы ў падтрыманні здаровага ўзроўню халестэрыну, зніжэнні артэрыяльнага ціску і паляпшэнню кровазвароту, тым самым патэнцыйна зніжаючы рызыку хваробы сэрца.
Супрацьзапаленчыя ўласцівасці:Унікальныя злучэнні, якія знаходзяцца ў арганічным кісламалочным чорным часныку, у тым ліку S-Allyl Cysteine, прадэманстравалі супрацьзапаленчую актыўнасць, што можа дапамагчы ў зніжэнні запалення і падтрымцы агульнага здароўя суставаў і тканін.
Стрававальнае здароўе:Арганічны ферментаваны чорны часнык можа валодаць пребиотическими ўласцівасцямі, спрыяючы росту карысных бактэрый кішачніка і падтрымліваючы здаровую стрававальную сістэму.
Патэнцыйныя супрацьракавыя ўласцівасці:Некаторыя даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што арганічны чорны часнык можа мець супрацьракавы эфект. Антыаксіданты і біялагічна актыўныя злучэнні могуць дапамагчы інгібіраваць рост ракавых клетак і прадухіліць адукацыю пухлін. Аднак у гэтай галіне неабходна правесці дадатковыя даследаванні.
Важна адзначыць, што ў той час як арганічныя кісламалочныя прадукты чорнага часныку паказалі патэнцыйныя перавагі для здароўя, асобныя вынікі могуць мяняцца. Для канкрэтных праблем са здароўем або медыцынскіх умоў заўсёды рэкамендуецца пракансультавацца з медыцынскім работнікам, перш чым уключаць у свой звычайны новы дадатак альбо прадукт.
Якасныя арганічныя ферментаваныя чорныя часныкі могуць быць выкарыстаны ў розных галінах прыкладанняў з-за іх унікальнага смакавага профілю, харчовых пераваг і універсальнасці. Вось некалькі агульных палёў прыкладанняў для гэтых прадуктаў:
Кулінар:Прадукты для чорнага часныку ў арганізме шырока выкарыстоўваюцца ў кулінарным свеце як узмацняльнік водару і інгрэдыент. Яны дадаюць унікальны густ умамі ў стравы і могуць быць уключаны ў шэраг рэцэптаў, у тым ліку соусы, павязкі, марынады, супы, тушонкі, смажаныя і смажаныя гародніна. Мяккі і мяккі водар ферментаванага чорнага часныку дадае глыбіні і складанасці як мяса, так і вегетарыянскім стравам.
Здароўе і здароўе:Гэтыя прадукты вядомыя сваімі патэнцыяльнымі перавагамі для здароўя. Арганічны ферментаваны чорны часнык багаты антыаксідантамі, якія дапамагаюць нейтралізаваць шкодныя свабодныя радыкалы ў арганізме, зніжаючы рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў. Лічыцца, што яны таксама валодаюць уласцівасцямі імунітэту, а таксама антымікробным эфектам і могуць дапамагчы ў страваванні. Ферментаваны чорны часнык дабаўкі даступныя ў капсуле або парашковым выглядзе для тых, хто хоча ўключыць яго ў свой штодзённы аздараўленчы працэс.
Гурман і спецыяльная ежа:Высокая якасць арганічных кісламалочных прадуктаў часныку папулярныя на рынках для гурманаў і спецыялізаваных прадуктаў харчавання. Іх унікальны водар і тэкстура робяць іх запатрабаваным інгрэдыентам для знатакоў і кухараў, якія хочуць дадаць нотку вытанчанасці сваім тварэнням. Ферментаваны чорны часнык можа быць прадстаўлены ў стравах рэстаранаў высокага класа, саматужных харчовых прадуктаў і спецыяльных харчовых падарункавых кошыкаў.
Натуральныя сродкі і традыцыйная медыцына:Ферментаваны чорны часнык мае доўгую гісторыю ўжывання ў традыцыйнай медыцыне, асабліва ў азіяцкіх культурах. Лічыцца, што мае розныя перавагі для здароўя, у тым ліку паляпшэнне кровазвароту, зніжэнне ўзроўню халестэрыну і спрыяючы агульнаму дабрабыту. У гэтым кантэксце арганічныя кісламалочныя прадукты з часныку могуць быць спажываны ў якасці натуральнага сродку або ўключэнне ў прэпараты традыцыйнай медыцыны.
Функцыянальная ежа і пажыўныя рэчывы:Прадукты для чорнага часныку з арганічным залозам могуць выкарыстоўвацца ў якасці інгрэдыента ў функцыянальных прадуктах харчавання і пажыўных вырабаў. Функцыянальная ежа - гэта тыя, якія забяспечваюць дадатковыя перавагі для здароўя, акрамя асноўнага харчавання. Яны могуць быць замацаваны з ферментаваным чорным часныку, каб палепшыць іх утрыманне харчавання і патэнцыйныя ўласцівасці, якія спрыяюць здароўю. Nutraceuticals, з іншага боку, - гэта прадукты, атрыманыя з крыніц харчовых прадуктаў, якія забяспечваюць медыцынскую і здароўе.
Варта адзначыць, што ў той час як высакаякасныя арганічныя кісламалочныя прадукты чорнага часныку маюць шмат патэнцыйных прымянення, індывідуальныя перавагі і культурныя практыкі могуць паўплываць на іх выкарыстанне ў розных рэгіёнах і кухнях. Заўсёды пераканайцеся, што прытрымлівайцеся рэкамендаваных рэкамендацый па выкарыстанні і пракансультуйцеся з медыцынскім работнікам, калі ў вас ёсць пэўныя праблемы са здароўем або дыетычныя патрабаванні.
Вось спрошчаная схема вытворчага працэсу для якасных арганічных кісламалочных прадуктаў чорнага часныку:
Выбар часныку:Выберыце якасныя арганічныя цыбуліны з часныку для закісання. Цыбуліны павінны быць свежымі, цвёрдымі і без прыкмет пашкоджанняў альбо распаду.
Падрыхтоўка:Ачысціце вонкавыя пласты цыбулін часныку і аддзяліце іх на асобныя гваздзікі. Зніміце пашкоджаныя або абескалятыя гваздзікі.
Закісанне камеры:Пакладзеце падрыхтаваныя часныку гваздзік у кантраляваную закісальную камеру. У камеры павінна быць аптымальныя ўмовы тэмпературы і вільготнасці, каб закісанне адбывалася эфектыўна.
Закісанне:Дазвольце гваздзіку часныку закісаць на працягу пэўнага перыяду, як правіла, ад 2 да 4 тыдняў. За гэты час узнікаюць ферментатыўныя рэакцыі, ператвараючы зубчыкі часныку ў чорны часнык.
Маніторынг:Рэгулярна кантралюйце працэс закісання, каб гарантаваць, што ўмовы ў камеры застаюцца паслядоўнымі і аптымальнымі. Гэта ўключае ў сябе падтрыманне патрэбнай тэмпературы, вільготнасці і вентыляцыі.
Старэнне:Пасля таго, як будзе дасягнуты жаданы час закісання, выдаліце з камеры чорны часнык. Дазвольце чорным часныку старэць на працягу перыяду, як правіла, каля 2 да 4 тыдняў, у асобнай зоне захоўвання. Старэнне дадаткова павышае смакавы профіль і харчовыя ўласцівасці чорнага часныку.
Кантроль якасці:Правядзіце праверку кантролю якасці на кісламалочной прадукцыі часныку, каб пераканацца, што яны адпавядаюць жаданым стандартам. Гэта ўключае ў сябе праверку на наяўнасць прыкмет цвілі, змянення колеру або пары, якія не ўваходзяць, а таксама тэставанне прадукту на мікробную бяспеку.
Упакоўка:Упакуйце высакаякасныя арганічныя кісламалочныя прадукты чорнага часныку ў прыдатныя кантэйнеры, такія як герметычныя банкі або сумкі з вакуумам.
Маркіроўка:Пазначце ўпакоўку выразнай і дакладнай інфармацыяй, уключаючы імя прадукту, інгрэдыенты, інфармацыю пра харчаванне і сертыфікаты (калі гэта дастасавальна).
Захоўванне і распаўсюджванне:Захоўвайце ўпакаваныя ферментаваныя чорныя часныкі ў прахалодным і сухім месцы, каб падтрымліваць сваю якасць. Размяркуйце прадукты рознічнага гандлю альбо прадайце іх непасрэдна спажыўцам, забяспечваючы правільнае кіраванне і захоўванне па ўсёй ланцужку паставак.
Незалежна ад марской адгрузкі, паветранай адпраўкі, мы так добра спакавалі прадукты, што ў вас ніколі не будзе заклапочанасці працэсам дастаўкі. Мы робім усё, што можна зрабіць, каб пераканацца, што вы атрымаеце прадукты ў добрым стане.
Захоўванне: Захоўвайце ў прахалодным, сухім і чыстым месцы, абараніцеся ад вільгаці і прамога святла.
Насыпны пакет: 25 кг/барабан.
Час выканання: праз 7 дзён пасля замовы.
Жыццё захоўвання: 2 гады.
Заўвага: Індывідуальныя тэхнічныя характарыстыкі таксама могуць быць дасягнуты.
20 кг/кардонная скрынка
Умацаваная ўпакоўка
Лагістычная бяспека
Паказваць
Менш за 100 кг, 3-5 дзён
Служба ад дзвярэй да дзвярэй лёгка забраць тавар
Морам
Больш за 300 кг, каля 30 дзён
Патрэбна брокера Port Service Port Service
Па паветры
100 кг-1000 кг, 5-7 дзён
Аэрапорт да аэрапорта Служба прафесійнага афармлення патрабуе брокера
Высокая якасць высушанага арганічнага кісламалочнога часныку сертыфікаваны сертыфікатамі ISO2200, Halal, Kosher і HACCP.
