Парашок натуральнай харчовай дабаўкі сорбіт
Парашок натуральнай харчовай дабаўкі сарбітгэта падсалодвальнік і заменнік цукру, які атрымліваюць з садавіны і раслін, такіх як кукуруза або ягады. Гэта разнавіднасць цукровага спірту, які звычайна выкарыстоўваецца ў розных прадуктах харчавання і напояў.
Сарбіт вядомы сваім салодкім густам, падобным на цукар, але з меншай колькасцю калорый. Яго можна выкарыстоўваць у розных мэтах, уключаючы хлебабулачныя вырабы, цукеркі, жавальную гумку, дыетычныя дабаўкі і прадукты, прыдатныя для дыябетыкаў.
Адным з галоўных пераваг парашка сарбіту ў якасці харчовай дабаўкі з'яўляецца яго здольнасць надаваць слодыч, не выклікаючы значнага павышэння ўзроўню цукру ў крыві. Гэта робіць яго прыдатным для людзей, якім неабходна кантраляваць узровень цукру ў крыві, напрыклад, дыябетыкаў.
Акрамя таго, сарбіт мае больш нізкі глікемічны індэкс у параўнанні з цукрам, што азначае, што ён больш павольна і паступова ўплывае на ўзровень цукру ў крыві. Гэта таксама альтэрнатыва цукру для тых, хто хоча паменшыць агульнае спажыванне цукру і кантраляваць сваю вагу.
Сарбіт часта выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка або напаўняльніка ў розных прадуктах харчавання, так як ён можа дадаць аб'ём і тэкстуру, узмацняючы прысмакі. Гэта таксама дапамагае ўтрымліваць вільгаць у выпечцы, прадухіляючы яе высыханне.
Акрамя таго, парашок сарбіту лічыцца бяспечным для спажывання пры выкарыстанні ў ўмераных колькасцях. Аднак празмернае спажыванне можа мець слабільны эфект, так як цукровыя спірты не цалкам засвойваюцца арганізмам і могуць закісаць у кішачніку.
Такім чынам, парашок натуральнага сарбіту - гэта натуральная харчовая дабаўка, якая забяспечвае слодыч з меншай колькасцю калорый і меншым уплывам на ўзровень цукру ў крыві. Ён звычайна выкарыстоўваецца ў розных харчовых прадуктах і напоях у якасці замены цукру і можа быць прыдатным варыянтам для людзей з асаблівымі дыетычнымі патрэбамі.
Апісанне сарбітам:
| Назва прадукту: | сарбіт |
| Сінонімы: | D-глюцытол (D-сарбіт); цукровы спірт Yamanashi; цукровы спіртавы раствор Yamanashi; сарбіт 50-70-4; сарбіт; Parteck SI 200 (сорбіт); Parteck SI 400 LEX (сарбіт) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182,17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Катэгорыі прадуктаў: | RESULAX; Харчовыя дабаўкі і падсалодвальнікі; Біяхімія; Глюкоза; Цукровыя спірты; Інгібітары; Цукар; Харчовыя дабаўкі; Дэкстрыны, цукар і вугляводы; Харчовыя і смакавыя дабаўкі |
| Файл Mol: | 50-70-4.моль |
Спецыфікацыя:
| Назва прадукту | сарбіт 70% | Дата ману | 15 кастрычніка 2022 г | |||
| Дата праверкі | 15 кастрычніка 2020 г | Тэрмін прыдатнасці | 01.01.2023 г | |||
| стандарт праверкі | GB 7658--2007 | |||||
| індэкс | патрабаванне | вынікі | ||||
| Знешні выгляд | Празрысты, салодкі, глейкі | кваліфікаваны | ||||
| Сухае рэчыва,% | 69,0-71,0 | 70,31 | ||||
| Змест сарбіту,% | ≥70,0 | 76.5 | ||||
| Значэнне Ph | 5,0-7,5 | 5.9 | ||||
| Адносная шчыльнасць (d2020) | 1,285-1,315 | 1,302 | ||||
| Дэкстроза,% | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Агульная дэкстроза,% | ≤8,0 | 6.12 | ||||
| Рэшткі пасля гарэння,% | ≤0,10 | 0,04 | ||||
| Цяжкі метал,% | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb (база на pb),% | ≤0,0001 | <0,0001 | ||||
| As (на аснове As),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Хларыд (у разліку на Cl),% | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Сульфат (на аснове SO4),% | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Нікель (на аснове Ni),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Ацаніць | кваліфікаваныя са стандартам | |||||
| Заўвагі | Гэтая справаздача з'яўляецца адказам на тавары гэтай партыі | |||||
Натуральны подсластітель:Натуральны сарбіт, таксама вядомы як цукровы спірт, звычайна выкарыстоўваецца ў якасці падсалодвальніка ў розных харчовых прадуктах і напоях. Ён забяспечвае салодкі густ, падобны на цукрозу (сталовы цукар) без высокай каларыйнасці.
Нізкі глікемічны індэкс:Сарбіт мае нізкі глікемічны індэкс, што азначае, што ён не выклікае рэзкага павышэння ўзроўню цукру ў крыві пры ўжыванні. Гэта робіць яго прыдатным варыянтам для людзей з нізкім утрыманнем цукру або дыябетычных дыет.
Заменнік цукру:ён можа быць выкарыстаны ў якасці замены цукру ў розных рэцэптах і харчовых мэтах, уключаючы выпечку, кандытарскія вырабы і напоі. Гэта можа дапамагчы знізіць агульнае ўтрыманне цукру ў прадуктах без шкоды для густу.
Ўвільгатняльнік і ўвільгатняльнік:Сорбіт дзейнічае як ўвільгатняльнік, дапамагаючы ўтрымліваць вільгаць і прадухіляць высыханне. Гэта ўласцівасць робіць яго распаўсюджаным інгрэдыентам сродкаў асабістай гігіены, такіх як ласьёны, крэмы і зубныя пасты.
Некариесогенные:У адрозненне ад звычайнага цукру, сарбіт не спрыяе карыесу або карыесу. Ён не з'яўляецца карыесогенным, што робіць яго прыдатным інгрэдыентам для сродкаў гігіены паражніны рота, такіх як гумка без цукру, вадкасць для паласкання рота і сродкі для догляду за зубамі.
Растваральнасць:ён мае выдатную растваральнасць у вадзе, што дазваляе яму лёгка змешвацца ў вадкіх складах. Гэтая асаблівасць робіць яго зручным для ўключэння ў шырокі асартымент прадуктаў харчавання і напояў.
Сінэргетычны эфект:Сорбіт мае сінэргічны эфект з іншымі падсалодвальнікаў, такімі як сукралоза і Стевен. Ён паляпшае профіль прысмакі і можа спалучацца з гэтымі падсалодвальнікамі для стварэння прадуктаў без цукру або з паніжаным утрыманнем цукру.
Стабільны пры высокіх тэмпературах:Ён захоўвае сваю стабільнасць і слодыч нават пры высокіх тэмпературах, што робіць яго прыдатным для выкарыстання ў выпечцы і кулінарыі.
Кансервантныя ўласцівасці:Сорбіт валодае кансервантнымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы падоўжыць тэрмін прыдатнасці некаторых харчовых прадуктаў, прадухіляючы псаванне і рост мікробаў.
Нізкакаларыйныя:У параўнанні са звычайным цукрам, сарбіт мае менш калорый на грам. Гэта можа быць карысна для людзей, якія жадаюць паменшыць спажыванне калорый або кіраваць сваёй вагой.
Нізкая каларыйнасць:Сарбіт мае менш калорый у параўнанні са звычайным цукрам, што робіць яго прыдатным варыянтам для людзей, якія хочуць кантраляваць сваю вагу або паменшыць спажыванне калорый.
Для дыябетыкаў:Ён мае нізкі глікемічны індэкс, што азначае, што ён не выклікае хуткага павышэння ўзроўню цукру ў крыві. Гэта робіць яго прыдатным выбарам для людзей з дыябетам або тых, хто хоча рэгуляваць узровень цукру ў крыві.
Здароўе стрававання:Ён дзейнічае як лёгкае слабільнае і можа дапамагчы пазбавіцца ад завал, уцягваючы ваду ў кішачнік і спрыяючы апаражненню кішачніка.
Здароўе зубоў:Ён не з'яўляецца карыесогенным, гэта значыць не спрыяе карыесу. Яго можна выкарыстоўваць у жавальных гумках без цукру, цукерках і сродках для гігіены паражніны рота, каб знізіць рызыку ўзнікнення карыесу і ўмацаваць здароўе зубоў.
Заменнік цукру:Яго можна выкарыстоўваць як заменнік цукру ў розных харчовых прадуктах і напоях. Выкарыстанне сарбіту замест звычайнага цукру можа дапамагчы паменшыць агульнае спажыванне цукру, што карысна для тых, хто хоча кантраляваць спажыванне цукру.
Ўвільгатняюць і ўвільгатняюць ўласцівасці:Ён дзейнічае як ўвільгатняльнік, дапамагаючы ўтрымліваць вільгаць у прадуктах. Гэта ўласцівасць робіць яго распаўсюджаным інгрэдыентам сродкаў асабістай гігіены, такіх як крэмы, ласьёны і зубныя пасты, спрыяючы іх ўвільгатняючаму эфекту.
Без глютена і без алергенаў:Ён не ўтрымлівае глютен і не змяшчае звычайных алергенаў, такіх як пшаніца, малочныя прадукты, арэхі або соя, што робіць яго бяспечным для людзей з пэўнымі дыетычнымі абмежаваннямі або алергіяй.
Прэбіётычныя ўласцівасці: Некаторыя даследаванні паказваюць, што сарбіт можа дзейнічаць як прэбіётык, спрыяючы росту карысных кішачных бактэрый. Здаровая мікрабіёта кішачніка вельмі важная для стрававання, засваення пажыўных рэчываў і агульнага здароўя стрававальнай сістэмы.
Натуральны парашок сарбіту мае некалькі прыкладанняў у розных галінах. Вось некаторыя агульныя вобласці прымянення:
Прамысловасць харчовых прадуктаў і напояў:Ён шырока выкарыстоўваецца ў якасці заменніка цукру ў многіх прадуктах харчавання і напояў. Ён забяспечвае слодыч без такой жа каларыйнасці, як звычайны цукар. Яго можна знайсці ў такіх прадуктах, як цукеркі без цукру, жавальная гумка, хлебабулачныя вырабы, замарожаныя дэсерты і напоі.
Фармацэўтычная прамысловасць:Гэта звычайны інгрэдыент у фармацэўтычных складах. Ён часта выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка або разбаўляльніка ў таблетках, капсулах і сіропах. Гэта дапамагае палепшыць кансістэнцыю, стабільнасць і смакавыя якасці лекаў.
Прадукты асабістай гігіены:Яго можна знайсці ў розных сродках асабістай гігіены, такіх як зубная паста, вадкасць для паласкання рота і касметыка. Выкарыстоўваецца як ўвільгатняльнік, які дапамагае ўтрымліваць вільгаць і прадухіляць высыханне прадуктаў.
Медыцынскія сродкі і сродкі для догляду за паражніной рота:Ён звычайна выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў медыцынскіх прадуктах, такіх як сіропы ад кашлю, пасцілкі для горла і вадкасці для паласкання рота. Гэта забяспечвае заспакаяльны эфект і можа дапамагчы зняць раздражненне горла.
Касметыка і сродкі па догляду за скурай:Яго можна знайсці ў такіх сродках па догляду за скурай, як ўвільгатняльнікі, ласьёны і крэмы. Ён дзейнічае як ўвільгатняльнік, дапамагаючы прыцягваць і ўтрымліваць вільгаць у скуры, падтрымліваючы яе увлажненной і пругкай.
Нутрицевтики:Ён выкарыстоўваецца ў нутрицевтических прадуктах, такіх як дыетычныя дабаўкі і функцыянальныя прадукты харчавання. Ён можа забяспечыць прысмакі, адначасова дзейнічаючы як напаўняльнік, спрыяючы агульнай тэкстуры і смакавым якасцям гэтых прадуктаў.
Важна адзначыць, што парашок сарбіту можа аказваць слабільны эфект у вялікіх колькасцях, таму вельмі важна выкарыстоўваць яго ў ўмераных колькасцях і прытрымлівацца рэкамендаваных інструкцый па дазоўцы.
Працэс вытворчасці натуральнага парашка сарбіту ўключае некалькі этапаў:
Падрыхтоўка сыравіны:Працэс пачынаецца з выбару і падрыхтоўкі сыравіны. Натуральны сарбіт можа быць атрыманы з розных крыніц, такіх як садавіна (напрыклад, яблыкі або грушы) або кукуруза. Гэта сыравіну промывают, чысцяць ад лупіны і здрабняюць на больш дробныя кавалачкі.
здабыча:Затым здробненыя садавіна або кукурузу падвяргаюць экстракцыі для атрымання раствора сорбитола. Можна выкарыстоўваць розныя метады экстракцыі, уключаючы водную экстракцыю або ферментатыўны гідроліз. Пры метадзе воднай экстракцыі сыравіну замочваюць у вадзе, а для здабывання сорбіту падводзяць цяпло. Ферментатыўны гідроліз прадугледжвае выкарыстанне спецыяльных ферментаў для расшчаплення крухмалу, які прысутнічае ў кукурузе, да сарбіту.
Фільтраванне і ачыстка:Выняты раствор сарбіту фільтруюць, каб выдаліць любыя цвёрдыя часціцы або прымешкі. Ён можа падвяргацца дадатковым працэсам ачысткі, такім як іонаабменная храматаграфія або фільтрацыя з актываваным вуглём, для выдалення рэшткаў прымешак, фарбавальнікаў або рэчываў, якія выклікаюць пах.
Канцэнтрацыя:Фільтрат, які змяшчае сарбіт, канцэнтруюць для павелічэння ўтрымання сарбіту і выдалення лішку вады. Звычайна гэта робіцца з дапамогай такіх працэсаў, як выпарванне або мембранная фільтрацыя. Выпарванне прадугледжвае награванне раствора для выпарэння змесціва вады, у той час як мембранная фільтрацыя выкарыстоўвае селектыўна пранікальныя мембраны для аддзялення малекул вады ад малекул сорбіту.
Крышталізацыя:Канцэнтраваны раствор сорбитола паступова астуджаецца, што прыводзіць да адукацыі крышталяў сорбитола. Крышталізацыя дапамагае аддзяліць сарбіт ад іншых кампанентаў раствора. Крышталі звычайна выдаляюць з дапамогай фільтрацыі або цэнтрыфугавання.
Сушка:Крышталі сарбіту дадаткова сушаць, каб выдаліць рэшткі вільгаці і атрымаць патрэбнае ўтрыманне вільгаці. Гэта можа быць дасягнута з дапамогай такіх метадаў, як сушка распыленнем, вакуумная сушка або сушка ў псевдоожиженном слоі. Сушка забяспечвае стабільнасць і працяглы тэрмін захоўвання парашка сарбітам.
Фрэзераванне і ўпакоўка:Высушаныя крышталі сарбіту здрабняюць у дробны парашок для атрымання жаданага памеру часціц. Гэта паляпшае цякучасць і прастату апрацоўкі. Затым парашкападобны сорбіт пакуюць у прыдатныя кантэйнеры або пакеты, забяспечваючы належную маркіроўку і ўмовы захоўвання.
Важна адзначыць, што канкрэтныя дэталі вытворчага працэсу могуць адрознівацца ў залежнасці ад вытворцы і крыніцы натуральнага сарбіту. Належная вытворчая практыка (GMP) павінна выконвацца для забеспячэння якасці, бяспекі і кансістэнцыі парашка натуральнага сарбіту.
Экспрэс
Да 100 кг, 3-5 дзён
Абслугоўванне ад дзвярэй да дзвярэй лёгка забраць тавар
Па моры
Больш за 300 кг, каля 30 дзён
Патрэбен прафесійны брокер па афармленні паслуг "порт-порт".
Па паветры
100 кг-1000 кг, 5-7 дзён
Патрэбен прафесійны брокер па афармленні паслуг паміж аэрапортамі
Натуральны парашок сарбіту сертыфікаваны сертыфікатамі ISO, HALAL, KOSHER і HACCP.
Ёсць некалькі натуральных харчовых інгрэдыентаў, якія можна выкарыстоўваць у якасці падсалодвальнікаў. Вось некалькі прыкладаў:
Стевен:Стевен - гэта падсалодвальнік на расліннай аснове, які здабываецца з лісця расліны Стевен. Ён вядомы сваёй моцнай саладосцю і можа выкарыстоўвацца ў якасці бескаларыйнай альтэрнатывы цукру.
Мёд:Мёд - гэта натуральны подсластітель, выраблены пчоламі з кветкавага нектара. Ён змяшчае розныя ферменты, антыаксіданты і мікраэлементы. Аднак ён каларыйны, і яго трэба ўжываць умерана.
Кляновы сіроп:Кляновы сіроп атрымліваюць з соку кляновых дрэў. Ён надае стравам непаўторны водар і слодыч і можа выкарыстоўвацца як натуральная альтэрнатыва рафінаванаму цукру.
патака:Патака - гэта густы сіропападобны пабочны прадукт працэсу перапрацоўкі цукровага трыснёга. Ён мае насычаны цёмны густ і часта выкарыстоўваецца ў выпечцы або ў якасці ўзмацняльніка густу.
Какосавы цукар:Какосавы цукар вырабляецца з соку кветак какосавай пальмы. Ён мае водар карамелі і можа выкарыстоўвацца ў якасці замены звычайнага цукру ў розных рэцэптах.
Экстракт садавіны манаха:Экстракт садавіны манаха здабываюць з пладоў расліны садавіна манаха. Гэта натуральны падсалодвальнік з нулявым утрыманнем калорый, які значна саладзей цукру.
Фінікавы цукар:Фінікавы цукар вырабляецца шляхам высушвання і перамолвання фінікаў у парашок. Ён захоўвае натуральныя валакна і пажыўныя рэчывы фінікаў і можа выкарыстоўвацца ў якасці натуральнага падсалодвальніка ў выпечцы.
Нектар агавы:Нектар агавы атрымліваецца з расліны агавы і мае кансістэнцыю, падобную да мёду. Ён саладзей цукру і можа выкарыстоўвацца ў якасці замены ў напоях, выпечцы і кулінарыі.
Варта адзначыць, што хаця гэтыя натуральныя падсалодвальнікаў могуць быць больш здаровай альтэрнатывай рафінаванаму цукру, іх усё роўна варта ўжываць у ўмераных колькасцях у рамках збалансаванай дыеты.
Нягледзячы на тое, што парашок натуральнага сорбіту мае некалькі карысных мэтаў, ён таксама мае некаторыя патэнцыйныя недахопы. Вось некаторыя з іх, каб разгледзець:
Слабільны эфект: сарбіт - гэта цукровы спірт, які можа мець слабільны эфект пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях. Некаторыя людзі могуць адчуваць страўнікава-кішачны дыскамфорт, у тым ліку дыярэю, ўздуцце жывата і газаўтварэнне, калі яны ўжываюць празмерную колькасць сарбіту. Важна ўжываць яго ў ўмераных колькасцях і прытрымлівацца рэкамендаваных рэкамендацый па дазоўцы.
Стрававальная адчувальнасць: некаторыя людзі могуць быць больш адчувальныя да сорбіту, чым іншыя, адчуваючы праблемы з страваваннем нават пры меншай колькасці. Людзі з пэўнымі страўнікава-кішачнымі захворваннямі, такімі як сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК), могуць цяжка пераносіць сарбіт.
Каларыйнасць: у той час як сарбіт часта выкарыстоўваецца ў якасці замены цукру з-за яго нізкай каларыйнасці, ён не зусім каларыйны. Ён па-ранейшаму змяшчае некаторы колькасць калорый, прыкладна 2,6 калорый на грам, хоць гэта значна ніжэй, чым звычайны цукар. Асобам, якія сядзяць на строгіх нізкакаларыйных дыетах, варта памятаць аб каларыйнасці сарбітам.
Патэнцыйная алергія або адчувальнасць: хоць рэдка, некаторыя людзі могуць мець алергію або адчувальнасць да сорбіту. Калі ў вас у мінулым былі алергічныя рэакцыі або адчувальнасць да сорбіту або іншым цукровым спіртам, лепш пазбягаць выкарыстання прадуктаў, якія змяшчаюць сарбіт.
Праблемы з зубамі: у той час як сарбіт часта выкарыстоўваецца ў сродках па догляду за паражніной рота, важна адзначыць, што празмернае спажыванне прадуктаў, якія змяшчаюць сарбіт, можа спрыяць карыесу. Сарбіт менш схільны спрыяць разбурэнню зубоў, чым звычайны цукар, але частае ўздзеянне высокіх канцэнтрацый сарбіту ўсё роўна можа паўплываць на здароўе зубоў.
Заўсёды пажадана пракансультавацца з медыцынскім работнікам або дыетолагам, перш чым уключаць любы новы інгрэдыент або прадукт у свой рацыён або звычайны рэжым, асабліва калі ў вас ёсць пэўныя праблемы са здароўем.
