Натуральная харчовая дабаўка сарбіт парашок
Натуральная харчовая дабаўка сарбіт парашокгэта падсалодвальнік і цукар, які выводзіцца з садавіны і раслін, такіх як кукуруза ці ягады. Гэта тып цукровага спірту і звычайна выкарыстоўваецца ў розных прадуктах харчавання і напояў.
Сорбіт вядомы сваім салодкім густам, падобным на цукар, але з меншай колькасцю калорый. Яго можна выкарыстоўваць у розных дадатках, у тым ліку хлебабулачныя вырабы, цукеркі, жавальную гумку, харчовыя дабаўкі і прадукты для дыябету.
Адной з асноўных пераваг парашка сорбіта як харчовай дабаўкі з'яўляецца яго здольнасць забяспечваць прысмакі, не выклікаючы значнага павышэння ўзроўню цукру ў крыві. Гэта робіць яго прыдатным для асоб, якім трэба кантраляваць свой цукар у крыві, напрыклад, дыябетыкі.
Акрамя таго, сорбіт мае меншы глікемічны індэкс у параўнанні з цукрам, а значыць, ён аказвае больш павольны і паступовы ўплыў на ўзровень цукру ў крыві. Гэта таксама цукровая альтэрнатыва для тых, хто хоча паменшыць іх агульнае спажыванне цукру і кіраваць сваёй вагой.
Сарбіт часта выкарыстоўваецца ў якасці насычанага агента альбо напаўняльніка ў розных харчовых прадуктах, паколькі ён можа дадаць аб'ём і тэкстуру, узмацняючы прысмакі. Гэта таксама дапамагае захаваць вільгаць у хлебабулачных вырабах, не дапускаючы іх высыхання.
Акрамя таго, парашок сорбіта лічыцца бяспечным для спажывання пры выкарыстанні ў ўмеранай колькасці. Аднак празмернае спажыванне можа аказаць слабільны эфект, бо цукровыя спірты не ў поўнай меры паглынаюцца целам і могуць закісаць у кішачніку.
Такім чынам, натуральны парашок сарбіта - гэта натуральная харчовая дабаўка, якая забяспечвае прысмакі меншай колькасцю калорый і меншым уздзеяннем на ўзровень цукру ў крыві. Звычайна ён выкарыстоўваецца ў розных прадуктах харчавання і напояў у якасці замены цукру і можа стаць прыдатным варыянтам для людзей з пэўнымі дыетычнымі патрэбамі.
Апісанне сорбіта:
| Назва прадукту: | Сорбіт |
| Сінонімы: | D-глюцытол (D-Sorbitol); цукровы спірт Yamanashi; Yamanashi Sugar Braylet; |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| Einecs: | 200-061-5 |
| Катэгорыі прадуктаў: | Рэзулаксі; харчовыя дабаўкі і падсалодвальнікаў; біяхімія; глюкоза; цукровыя спірты; інгібітары; цукар; харчовыя дабаўкі; декстрыны, цукар і вугляводы; харчовыя і смакавыя дабаўкі |
| Файл mol: | 50-70-4.mol |
Спецыфікацыя:
| Назва прадукту | Сорбіт 70% | Дата Ману | 15 кастрычніка | |||
| Дата інспекцыі | 15 кастрычніка.2020 | Дата прыдатнасці | 01.2023 красавіка | |||
| Стандарт інспекцыі | GB 7658--2007 | |||||
| указальнік | патрабаванне | вынікі | ||||
| Знешнасць | Празрысты, мілая, з паспяховасцю | кваліфікаваны | ||||
| Сухія цвёрдыя рэчывы,% | 69.0-71.0 | 70,31 | ||||
| Змест сарбіта,% | ≥70,0 | 76,5 | ||||
| Значэнне pH | 5,0-7,5 | 5.9 | ||||
| Адносная шчыльнасць (D2020) | 1,285-1.315 | 1.302 | ||||
| Декстроза,% | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Агульная декстроза,% | ≤8,0 | 6.12 | ||||
| Рэштка пасля спальвання,% | ≤0.10 | 0,04 | ||||
| Цяжкі метал,% | ≤0.0005 | <0,0005 | ||||
| PB (база на PB),% | ≤0.0001 | <0,0001 | ||||
| Як (зыходзячы з AS),% | ≤0.0002 | <0,0002 | ||||
| Хларыд (база на CL),% | ≤0.001 | <0,001 | ||||
| Сульфат (база на SO4),% | ≤0.005 | <0,005 | ||||
| Нікель (база на Ni),% | ≤0.0002 | <0,0002 | ||||
| Ацэньваць | кваліфікаваны са стандартам | |||||
| Заўвага | Гэты даклад - адказ на тавары гэтай партыі | |||||
Натуральны падсалодвальнік:Натуральны сорбіт, таксама вядомы як цукровы спірт, звычайна выкарыстоўваецца ў якасці падсалодвальніка ў розных прадуктах харчавання і напояў. Ён забяспечвае салодкі густ, падобны на цукрозу (настольны цукар), без каларыйнага ўтрымання.
Нізкі глікемічны індэкс:Сорбіт мае нізкі глікемічны індэкс, а значыць, ён не выклікае рэзкага павышэння ўзроўню цукру ў крыві пры спажыванні. Гэта робіць яго прыдатным варыянтам для асоб на нізкім утрыманні цукру і дыябетычнай дыеты.
Заменнік цукру:Яго можна выкарыстоўваць у якасці замены цукру ў розных рэцэптах і харчовых дадатках, уключаючы выпечку, кандытарскія вырабы і напоі. Гэта можа дапамагчы знізіць агульнае ўтрыманне цукру ў прадуктах без шкоды для густу.
Увільгатняльнік і ўвільгатняльнік:Сорбіт дзейнічае як увільгатняльнік, дапамагаючы захаваць вільгаць і прадухіляць высыханне. Гэта ўласцівасць робіць яго звычайным інгрэдыентам у сродках асабістай гігіены, такімі як ласьёны, крэмы і зубную пасту.
Нерарыёгенны:У адрозненне ад звычайнага цукру, сорбіт не спрыяе карыесу і паражнін. Гэта некарыёгенны, што робіць яго прыдатным інгрэдыентам для гігіенічных прадуктаў паражніны рота, такіх як гумка без цукру, паласканне рота і элементы стаматалагічнай дапамогі.
Растваральнасць:Ён мае выдатную растваральнасць у вадзе, што дазваляе лёгка змяшацца ў вадкіх прэпаратах. Гэтая функцыя робіць зручным уключэннем у шырокі спектр прадуктаў харчавання і напояў.
Сінергічныя эфекты:Сорбіт аказвае сінэргічны эфект з іншымі падсалодвальнікамі, такімі як сукралоза і Стевен. Гэта паляпшае профіль прысмакі і можа спалучацца з гэтымі падсалодвальнікамі для стварэння прадуктаў без цукру або зніжэння цукру.
Стабільны пры высокіх тэмпературах:Ён падтрымлівае сваю стабільнасць і прысмакі нават пры высокіх тэмпературах, што робіць яго прыдатным для выкарыстання ў выпечцы і кулінарных дадатках.
Уласцівасці кансервантаў:Sorbitol валодае кансерватыўнымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы падоўжыць тэрмін захоўвання некаторых харчовых прадуктаў, прадухіляючы псаванне і рост мікроб.
Нізкі каларыйнасць:У параўнанні з звычайным цукрам, у Sorbitol мае менш калорый на грам. Гэта можа быць карысным для людзей, якія імкнуцца паменшыць спажыванне калорый альбо кіраваць сваёй вагой.
Нізкая калорыя:Sorbitol мае менш калорый у параўнанні з звычайным цукрам, што робіць яго прыдатным варыянтам для людзей, якія імкнуцца кіраваць сваёй вагой або паменшыць спажыванне калорый.
Дыябетычна-зручны:Ён мае нізкі глікемічны індэкс, гэта значыць, ён не выклікае хуткага павышэння ўзроўню цукру ў крыві. Гэта робіць яго прыдатным выбарам для людзей, якія пакутуюць дыябетам, альбо тымі, хто хоча рэгуляваць узровень цукру ў крыві.
Стрававальнае здароўе:Ён дзейнічае як мяккая слабільная і можа дапамагчы зняць завала, уцягваючы ваду ў кішачнік і прасоўваючы апаражненне кішачніка.
Здароўе зубоў:Гэта некарыёгенны, гэта значыць, ён не спрыяе карыесу. Яго можна выкарыстоўваць у жавальных дзёсен, цукерках і прадуктах гігіены паражніны рота для зніжэння рызыкі паражнін і садзейнічання здароўю зубоў.
Заменнік цукру:Яго можна выкарыстоўваць у якасці замены цукру ў розных прадуктах харчавання і напояў. Выкарыстанне сорбіту замест звычайнага цукру можа дапамагчы знізіць агульнае спажыванне цукру, што выгадна для тых, хто хоча кіраваць сваім спажываннем цукру.
Увільгатняльнік і ўвільгатняе ўласцівасці:Ён дзейнічае як увільгатняльнік, дапамагаючы захаваць вільгаць у прадуктах. Гэта ўласцівасць робіць яго звычайным інгрэдыентам у сродках асабістай гігіены, такімі як крэмы, ласьёны і зубная паста, што спрыяе іх ўвільгатняючага эфекту.
Без глютена і без алергена:Гэта без глютена і не ўтрымлівае звычайных алергенаў, такіх як пшаніца, малочныя прадукты, арэхі або соя, што робіць яго бяспечным для людзей з пэўнымі дыетычнымі абмежаваннямі або алергіяй.
Прэбіётычныя ўласцівасці: Некаторыя даследаванні мяркуюць, што сорбіт можа выступаць у якасці прэбіётыкі, спрыяючы росту карысных бактэрый кішачніка. Здаровая мікрабіята кішачніка мае важнае значэнне для стрававання, паглынання пажыўных рэчываў і агульнага здароўя стрававання.
Натуральны парашок сарбіта мае некалькі прыкладанняў у розных галінах. Вось некалькі агульных палёў прыкладанняў:
Прамысловасць прадуктаў харчавання і напояў:Ён шырока выкарыстоўваецца ў якасці замены цукру ў многіх прадуктах харчавання і напояў. Гэта забяспечвае прысмакі без таго ж утрымання калорый, што і звычайны цукар. Яго можна знайсці ў такіх прадуктах, як цукеркі без цукру, жавальная гумка, хлебабулачныя вырабы, замарожаныя дэсерты і напоі.
Фармацэўтычная прамысловасць:Гэта распаўсюджаны інгрэдыент у фармацэўтычных прэпаратах. Яго часта выкарыстоўваюць як напаўняльнік або разбаўляйцеся ў таблетках, капсулах і сіропах. Гэта дапамагае палепшыць узгодненасць, стабільнасць і смакавічнасць лекаў.
Прадукты для асабістай гігіены:Яго можна знайсці ў розных сродках асабістай гігіены, такіх як зубная паста, паласканне рота і касметыка. Ён выкарыстоўваецца ў якасці ўвільгатняльніка, які дапамагае захаваць вільгаць і прадухіляць высыханне з прадуктаў.
Медыцынскія сродкі па догляду за паражніной рота:Звычайна ён выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў медыцынскіх прадуктах, такіх як сіропы ад кашлю, пасцілкі ў горле і паласканне рота. Гэта забяспечвае заспакаяльны эфект і можа дапамагчы зняць раздражненне горла.
Касметыка і прадукты па догляду за скурай:Яго можна знайсці ў прадуктах па догляду за скурай, такіх як ўвільгатняльнікі, ласьёны і крэмы. Ён дзейнічае як увільгатняльнік, дапамагаючы прыцягваць і ўтрымліваць вільгаць у скуры, захоўваючы яго ўвільготненым і эластычным.
Nutraceuticals:Ён выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах, такіх як харчовыя дабаўкі і функцыянальныя прадукты. Гэта можа забяспечыць прысмакі, адначасова выступаючы ў якасці масавага агента, спрыяючы агульнай тэкстуры і смакаванасці гэтых прадуктаў.
Важна адзначыць, што парашок сорбіта можа аказаць слабільны эфект у вялікіх колькасцях, таму важна выкарыстоўваць яго ў меру і прытрымлівацца рэкамендаваных кіруючых прынцыпаў дазоўкі.
Вытворчы працэс натуральнага парашка сарбіта ўключае ў сябе некалькі этапаў:
Падрыхтоўка сыравіны:Працэс пачынаецца з выбару і падрыхтоўкі сыравіны. Натуральны сорбіт можа быць атрыманы з розных крыніц, такіх як садавіна (напрыклад, яблыкі або грушы) або кукурузу. Гэтыя сыравіны прамываюць, ачышчаюць і нарэзаны на больш дробныя кавалачкі.
Здабыча:Затым здробненыя садавіна або кукуруза падвяргаюцца экстракцыі для атрымання раствора сорбіта. Могуць быць выкарыстаны розныя метады экстракцыі, у тым ліку экстракцыя вады або ферментатыўны гідроліз. У метадзе здабычы вады сыравіну замочваюць у вадзе, і цяпло наносіцца для здабывання сорбіта. Ферментатыўны гідроліз прадугледжвае выкарыстанне пэўных ферментаў для разбурэння крухмалу, прысутнага ў кукурузе ў сорбіт.
Фільтрацыя і ачышчэнне:Выдалены раствор сорбіта фільтруюць, каб выдаліць любыя цвёрдыя часціцы або прымешкі. Ён можа прайсці далейшыя працэсы ачысткі, такія як іённая храматаграфія або актываваная фільтрацыя вугляроду, каб выдаліць любыя астатнія прымешкі, фарбавальнікі або рэчывы, якія выклікаюць пах.
Канцэнтрацыя:Фільтрат, які змяшчае сорбіт, канцэнтруецца для павелічэння ўтрымання сорбіта і выдалення лішніх вады. Звычайна гэта робіцца з выкарыстаннем такіх працэсаў, як выпарэнне або мембранную фільтрацыю. Выпарэнне прадугледжвае нагрэў раствора для выпарэння ўтрымання вады, у той час як мембранная фільтрацыя выкарыстоўвае выбарачна пранікальныя мембраны для аддзялення малекул вады ад малекул сорбіта.
Крышталізацыя:Канцэнтраваны раствор сорбіта астуджаецца паступова, што прыводзіць да адукацыі крышталяў сорбіта. Крышталізацыя дапамагае аддзяліць сорбіт ад іншых кампанентаў раствора. Крышталі звычайна выдаляюцца пры дапамозе фільтрацыі або цэнтрафугавання.
Сушка:Крышталі сарбіта таксама высушваюць, каб выдаліць любую пакінутую вільгаць і атрымаць патрэбнае ўтрыманне вільгаці. Гэтага можна дасягнуць пры дапамозе такіх метадаў, як сушка распылення, сушка вакууму або высыханне псевдоожиженирования. Сушка забяспечвае стабільнасць і працяглы тэрмін захоўвання парашка сарбіта.
Фрэзер і ўпакоўка:Высушаныя крышталі сарбіта здробнены ў дробны парашок, каб атрымаць патрэбны памер часціц. Гэта паляпшае цякучасць і лёгкасць звароту. Затым сарбіт з парашком спакаваны ў адпаведныя кантэйнеры або мяшкі, забяспечваючы належныя ўмовы маркіроўкі і захоўвання.
Важна адзначыць, што канкрэтныя дэталі вытворчага працэсу могуць вар'іравацца ў залежнасці ад вытворцы і крыніцы натуральнага сорбіта. Для забеспячэння якасці, бяспекі і паслядоўнасці прыроднага прадукту прыроднага сарбітнага парашка варта варта выконваць добрыя практыкі вытворчасці (GMP).
Паказваць
Менш за 100 кг, 3-5 дзён
Служба ад дзвярэй да дзвярэй лёгка забраць тавар
Морам
Больш за 300 кг, каля 30 дзён
Патрэбна брокера Port Service Port Service
Па паветры
100 кг-1000 кг, 5-7 дзён
Аэрапорт да аэрапорта Служба прафесійнага афармлення патрабуе брокера
Натуральны парашок сарбіта сертыфікаваны сертыфікатамі ISO, Halal, Kosher і HACCP.
Ёсць некалькі натуральных харчовых інгрэдыентаў, якія можна выкарыстоўваць у якасці падсалодвальнікаў. Вось некалькі прыкладаў:
СТЕВА:Стевен-падсалодвальнік на расліннай аснове, здабыты з лісця расліны Стевен. Ён вядомы сваёй інтэнсіўнай прысмакай і можа быць выкарыстаны ў якасці нулявой альтэрнатывы цукру.
Мёд:Мёд - гэта натуральны падсалодвальнік, які ўтвараецца пчоламі з нектара кветак. Ён змяшчае розныя ферменты, антыаксіданты і мікраэлементы. Аднак ён высокі ў калорый і яго трэба ўжываць у меру.
Кляновы сіроп:Кляновы сіроп паходзіць з соку клёнаў. Гэта дадае унікальны водар і прысмакі стравам і можа выкарыстоўвацца ў якасці натуральнай альтэрнатывы вытанчаным цукру.
Патака:Патака ўяўляе сабой тоўсты, сіропавы пабочны прадукт працэсу перапрацоўкі цукровага трыснёга. Ён мае насычаны цёмны водар і часта выкарыстоўваецца ў выпечцы альбо ў якасці ўзмацняльніка густу.
Какосавы цукар:Какосавы цукар вырабляецца з соку кветак какосавага далоні. Ён мае карамельны водар і можа быць выкарыстаны ў якасці замены звычайнага цукру ў розных рэцэптах.
Экстракт садавіны манахаў:Экстракт садавіны манахаў здабываецца з пладоў фруктовай расліны. Гэта натуральны, нулявы каларыйны падсалодвальнік, які значна салодкі, чым цукар.
Дата цукар:Дата цукар вырабляецца пры высыханні і шліфаванні даты ў парашковую форму. Ён захоўвае натуральныя абалоніны і пажыўныя рэчывы даты і можа выкарыстоўвацца ў якасці натуральнага падсалодвальніка ў выпечцы.
Nectar Agave:Нектар агавы паходзіць з завода агавы і мае падобную кансістэнцыю да мёду. Ён саладзейшы за цукар і можа выкарыстоўвацца ў якасці замены ў напоях, выпечцы і прыгатаванні ежы.
Варта адзначыць, што ў той час як гэтыя прыродныя падсалодвальнікаў могуць быць больш здаровымі альтэрнатывамі рафінаванага цукру, яны ўсё яшчэ павінны быць спажываны ў меру ў рамках збалансаванага харчавання.
У той час як натуральны парашок сарбіта мае некалькі карысных ужыванняў, ён таксама мае некаторыя патэнцыйныя недахопы. Вось некалькі, каб разгледзець:
Слабільны эфект: сорбіт - гэта цукровы спірт, які можа аказаць слабільны эфект пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях. Некаторыя людзі могуць адчуваць страўнікава -кішачны дыскамфорт, у тым ліку дыярэю, уздуцце жывата і газ, калі яны спажываюць празмерную колькасць сорбіту. Важна выкарыстоўваць яго ў меру і прытрымлівацца рэкамендаваных рэкамендацый па дазоўцы.
Стрававальная адчувальнасць: Некаторыя людзі могуць быць больш адчувальнымі да сорбіту, чым іншыя, адчуваючы праблемы з страваваннем нават пры меншай колькасці. Людзям з пэўнымі страўнікава -кішачнымі ўмовамі, такімі як сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК), могуць перажыць сорбіт.
Змест каларый: У той час як сорбіт часта выкарыстоўваецца ў якасці замены цукру з-за яго меншага ўтрымання калорый, ён не зусім без калорый. Ён па -ранейшаму змяшчае некаторыя калорыі, прыблізна 2,6 калорыі на грам, хоць гэта значна ніжэй, чым звычайны цукар. Асобы на строгай дыеты з нізкакаларыйным дыетам павінны памятаць пра ўтрыманне калорый сорбіту.
Патэнцыйная алергія або адчувальнасць: Хоць рэдкія, некаторыя людзі могуць мець алергію або адчувальнасць да сорбіта. Калі ў мінулым вы перажылі якія -небудзь алергічныя рэакцыі альбо адчувальнасць да сарбіту ці іншых цукровых спіртоў, лепш пазбягаць выкарыстання прадуктаў, якія змяшчаюць сорбіт.
Стаматалагічныя праблемы: Хоць сорбіт часта выкарыстоўваецца ў сродках па догляду за паражніной рота, важна адзначыць, што празмернае спажыванне прадуктаў, якія змяшчаюць сорбіт, могуць спрыяць карыесу. Сорбіт менш схільны да прасоўвання карыесу, чым у звычайнага цукру, але частае ўздзеянне высокіх канцэнтрацый сарбіта ўсё яшчэ можа паўплываць на здароўе зубоў.
Заўсёды мэтазгодна пракансультавацца з медыцынскім работнікам ці дыетолагам, перш чым уключыць у свой рацыён любы новы інгрэдыент ці прадукт, асабліва калі ў вас ёсць пэўныя праблемы са здароўем.
