Бурачны сок набыў папулярнасць у апошнія гады дзякуючы сваёй патэнцыйнай карысці для здароўя. Тым не менш, з ростам парашкападобных дабавак, многія людзі задаюцца пытаннем, каліпарашка бурачнага соку гэтак жа эфектыўны, як свежы сок. У гэтай публікацыі ў блогу будуць разгледжаны адрозненні паміж сокам кораня буракоў і яго аналагам у выглядзе парашка, вывучэнне іх харчовых профіляў, фактараў зручнасці і агульнай эфектыўнасці ў забеспячэнні карысці для здароўя.
Якія перавагі парашка арганічнага бурачнага соку?
Арганічны парашок бурачнага кораня прапануе некалькі пераваг, якія робяць яго прывабнай альтэрнатывай свежаму соку:
Шчыльнасць пажыўных рэчываў: Парашок бурачнага соку з'яўляецца канцэнтраванай формай буракоў, што азначае, што ён утрымлівае больш высокую канцэнтрацыю пажыўных рэчываў на порцыю ў параўнанні са свежым сокам. Гэты працэс канцэнтрацыі захоўвае шмат карысных злучэнняў, якія змяшчаюцца ў бураках, у тым ліку нітраты, беталаіны і розныя вітаміны і мінералы.
Змест нітратаў: адна з асноўных прычын, чаму людзі ўжываюць сок з кораня буракоў, - высокае ўтрыманне нітратаў. У арганізме нітраты ператвараюцца ў аксід азоту, які можа дапамагчы палепшыць крывацёк і знізіць крывяны ціск. Арганічны парашок кораня буракоў сок захоўвае вялікую частку ўтрымання нітратаў, якое змяшчаецца ў свежай бураках, што робіць яе эфектыўнай крыніцай гэтага карыснага злучэння.
Антыаксідантныя ўласцівасці: Буракі багатая антыаксідантамі, асабліва беталаінамі, якія надаюць буракам ярка-чырвоны колер. Гэтыя антыаксіданты дапамагаюць абараніць клеткі ад акісляльнага стрэсу і запалення. Парашковая форма бурачнага соку захоўвае гэтыя антыаксіданты, дазваляючы спажыўцам атрымаць выгаду з іх ахоўнага эфекту.
Зручнасць: Адным з найбольш значных пераваг парашка бурачнага соку з'яўляецца яго зручнасць. У адрозненне ад свежай буракоў або соку, якія патрабуюць падрыхтоўкі і маюць абмежаваны тэрмін прыдатнасці, парашок можа лёгка захоўвацца на працягу доўгага часу без страты сіл. Гэта робіць яго выдатным варыянтам для тых, хто вядзе заняты лад жыцця або часта падарожнічае.
Універсальнасць: парашок бурачнага соку можна лёгка ўключыць у розныя рэцэпты і напоі. Яго можна змешваць у кактэйлях, дадаваць у выпечку або проста размешваць у вадзе або іншых вадкасцях. Гэтая ўніверсальнасць дазваляе выкарыстоўваць больш творчыя і разнастайныя спосабы ўжывання буракоў і звязаных з ёй пераваг.
Доўгі тэрмін прыдатнасці: У адрозненне ад свежага бурачнага соку, які трэба спажыць хутка, каб прадухіліць псуту, парашок арганічнага бурачнага соку мае значна большы тэрмін прыдатнасці. Гэта азначае менш адходаў і больш стабільную даступнасць прадукту для рэгулярнага спажывання.
Зніжанае ўтрыманне цукру: некаторыя людзі лічаць свежы бурачны сок занадта салодкім з-за натуральнага ўтрымання цукру. Парашок бурачнага соку часта мае меншае ўтрыманне цукру на порцыю, што робіць яго прыдатным варыянтам для тых, хто сочыць за спажываннем цукру або прытрымліваецца дыет з нізкім утрыманнем вугляводаў.
Эканамічная эфектыўнасць: у той час як першапачатковы кошт парашка бурачнага кораня можа здацца вышэй, чым свежай буракоў, у доўгатэрміновай перспектыве ён можа быць больш эканамічна эфектыўным. Канцэнтраваны характар парашка азначае, што трохі дапамагае, патэнцыйна захоўваецца даўжэй, чым свежы сок або цэлая буракі.
Як арганічны парашок кораня буракоў у параўнанні са свежым сокам з пункту гледжання харчавання?
Пры параўнанніарганічны парашок кораня буракоў для свежевыжатого соку, некалькі фактараў уступаюць у гульню ў дачыненні да пажыўнасці:
Затрымка пажыўных рэчываў: Працэс стварэння парашка бурачнага соку ўключае абязводжванне свежага бурачнага соку пры нізкіх тэмпературах. Гэты метад дапамагае захаваць многія пажыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў свежай бураках, у тым ліку вітаміны, мінералы і карысныя раслінныя злучэнні. Аднак некаторыя адчувальныя да цяпла пажыўныя рэчывы могуць быць нязначна паменшаныя ў працэсе сушкі.
Змест клятчаткі: адно прыкметнае адрозненне паміж парашком бурачнага соку і свежым сокам - гэта ўтрыманне клятчаткі. Свежы бурачны сок, асабліва з мякаццю, змяшчае больш харчовых валокнаў, чым парашок. Абалоніна важная для здароўя стрававальнай сістэмы і можа дапамагчы рэгуляваць узровень цукру ў крыві. Аднак форма парашка ўсё яшчэ можа ўтрымліваць невялікую колькасць абалоніны, у залежнасці ад выкарыстоўванага метаду апрацоўкі.
Узровень нітратаў: як свежы бурачны сок, так і парашок бурачнага соку з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі нітратаў. Утрыманне нітратаў у форме парашка часта з'яўляецца канцэнтраваным, што азначае, што меншая порцыя можа забяспечыць такую ж колькасць нітратаў, як і большая порцыя свежага соку. Гэтая канцэнтрацыя можа быць карыснай для тых, хто імкнецца максімальна павялічыць спажыванне нітратаў.
Антыаксідантная стабільнасць: антыаксіданты ў бураках, асабліва беталаіны, адносна стабільныя ў працэсе сушкі. Гэта азначае, што парашок бурачнага соку можа захоўваць большую частку свайго антыаксідантнага патэнцыялу, што робіць яго параўнальным са свежым сокам у гэтым плане.
Змест вітамінаў і мінералаў: у той час як многія вітаміны і мінералы захоўваюцца ў выглядзе парашка, колькасць некаторых можа быць крыху зніжана ў параўнанні са свежым сокам. Аднак канцэнтраваны характар парашка азначае, што агульная шчыльнасць пажыўных рэчываў на порцыю можа быць даволі высокай.
Біодоступность: Біодоступность пажыўных рэчываў можа адрознівацца паміж свежым сокам і парашком. Некаторыя даследаванні паказваюць, што некаторыя злучэнні могуць лягчэй засвойвацца са свежага соку дзякуючы наяўнасці прыродных ферментаў і кофакторов. Аднак форма парашка можа мець павышаную біодоступность для іншых пажыўных рэчываў з-за сваёй канцэнтраванай прыроды.
Налада: адна перавага парашка бурачнага соку - магчымасць больш дакладна кантраляваць памеры порцый. Гэта дазваляе карыстальнікам наладжваць спажыванне ў адпаведнасці са сваімі харчовымі патрэбамі, што можа быць больш складана са свежым сокам.
Захоўванне і стабільнасць пажыўных рэчываў: Свежы бурачны сок можа хутка страціць частку сваёй харчовай каштоўнасці, калі яго не ўжываць своечасова. Наадварот, парашок кораня буракоў захоўвае свой пажыўны профіль значна даўжэй пры правільным захоўванні, забяспечваючы паслядоўную дастаўку пажыўных рэчываў з цягам часу.
Які найлепшы спосаб ужывання парашка арганічнага бурачнага соку для атрымання максімальнай карысці?
Каб атрымаць максімальную карысць адарганічны парашок кораня буракоў, разгледзьце наступныя спосабы спажывання і парады:
Час спажывання: для спартыўных вынікаў ўжывайце парашок бурачнага соку за 2-3 гадзіны да трэніроўкі. Гэты час дазваляе нітратам пераўтварыцца ў аксід азоту, патэнцыйна павялічваючы цягавітасць і памяншаючы стомленасць. Для агульнай карысці для здароўя галоўнае штодзённае спажыванне.
Змешванне з вадкасцямі: самы просты спосаб спажываць парашок бурачнага соку - змяшаць яго з вадой ці іншымі вадкасцямі. Пачніце з рэкамендаванага памеру порцыі на этыкетцы прадукту і адкарэктуйце ў адпаведнасці са сваімі смакавымі перавагамі. Лепш за ўсё падыходзяць вадкасці халоднай або пакаёвай тэмпературы, так як цяпло можа патэнцыйна пагоршыць некаторыя з карысных злучэнняў.
Даданне кактэйлю: даданне парашка бурачнага соку ў кактэйль - выдатны спосаб замаскіраваць земляны густ, адначасова павысіўшы пажыўнасць вашага напою. Спалучайце яго з садавінай, такімі як ягады або бананы, якія дапоўняць густ буракоў і дададуць натуральнай слодычы.
Спалучэнне з вітамінам C: каб палепшыць засваенне жалеза з парашка бурачнага соку, падумайце аб спалучэнні яго з крыніцай вітаміна C. Гэта можа быць так жа проста, як дадаць трохі цытрынавага соку ў напой з бурачнага парашка або ўжываць яго разам з напоем, багатым вітамінам C. такія прадукты, як цытрусавыя або салодкі перац.
Склад перад трэніроўкай: для спартсменаў і аматараў фітнесу можа быць карысным прыгатаванне напою перад трэніроўкай з парашка бурачнага соку. Змяшайце яго з іншымі інгрэдыентамі, якія павышаюць прадукцыйнасць, такімі як кафеін або амінакіслоты, для комплекснай дабаўкі перад трэніроўкай.
Кулінарнае прымяненне: Праявіце творчы падыход, дадаючы парашок бурачнага соку ў розныя рэцэпты. Яго можна дадаваць у выпечку, энергетычныя шарыкі або самаробныя энергетычныя гелі для спартсменаў на цягавітасць. Парашок таксама можна выкарыстоўваць у якасці натуральнага харчовага фарбавальніка ў такіх стравах, як хумус або запраўкі для салат.
Кансістэнцыя з'яўляецца ключом: Каб адчуць усе перавагі парашка бурачнага соку, неабходна пастаянна ўжываць яго. Імкніцеся да штодзённага спажывання, асабліва калі вы хочаце палепшыць здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы або палепшыць спартыўныя вынікі.
Пачніце павольна: калі вы пачатковец у парашку бурачнага соку, пачніце з меншай дозы і паступова павялічвайце порцыю да рэкамендаванага памеру. Гэта можа дапамагчы звесці да мінімуму любы магчымы дыскамфорт у страваванні, калі ваша цела прыстасоўваецца да павышанага спажывання нітратаў.
Ўвільгатненне: Забяспечце дастатковае ўвільгатненне пры ўжыванні парашка бурачнага соку. Правільнае ўвільгатненне дапамагае вашаму арганізму эфектыўна перапрацоўваць і выкарыстоўваць пажыўныя рэчывы з парашка.
Якасць мае значэнне: выбірайце высокую якасць,арганічны парашок кораня буракоў з аўтарытэтных крыніц. Шукайце прадукты, якія не ўтрымліваюць дабавак і напаўняльнікаў, каб гарантаваць, што вы атрымліваеце самую чыстую форму дабаўкі.
У заключэнне варта адзначыць, што ў той час як свежы бурачны сок і арганічны парашок кораня буракоў прыносяць значную карысць здароўю, форма парашка забяспечвае унікальныя перавагі з пункту гледжання зручнасці, даўгавечнасці і ўніверсальнасці. Эфектыўнасць парашка бурачнага соку параўнальная са свежым сокам у многіх аспектах, асабліва ў дастаўцы ключавых злучэнняў, такіх як нітраты і антыаксіданты. Разумеючы перавагі, профіль харчавання і аптымальныя метады спажывання парашка бурачнага соку, людзі могуць прымаць абгрунтаваныя рашэнні аб уключэнні гэтага суперпрадукта ў свой рацыён для максімальнай карысці для здароўя.
Bioway Organic Ingredients, створаная ў 2009 годзе, прысвяціла сябе натуральным прадуктам больш за 13 гадоў. Спецыялізуючыся на даследаванні, вытворчасці і гандлі цэлым шэрагам натуральных інгрэдыентаў, у тым ліку арганічных раслінных бялкоў, пептыдаў, парашкоў з арганічных садавіны і гародніны, парашкоў сумесі харчовай формулы і многае іншае, кампанія мае такія сертыфікаты, як BRC, ORGANIC і ISO9001-2019. З акцэнтам на высокую якасць, Bioway Organic ганарыцца тым, што вырабляе першакласныя раслінныя экстракты арганічнымі і ўстойлівымі метадамі, забяспечваючы чысціню і эфектыўнасць. Акцэнтуючы ўвагу на ўстойлівай практыцы пошуку, кампанія атрымлівае свае раслінныя экстракты экалагічна адказным спосабам, аддаючы прыярытэт захаванню прыроднай экасістэмы. Як аўтарытэтнывытворца парашка арганічнага бурачнага соку, Bioway Organic разлічвае на патэнцыйнае супрацоўніцтва і запрашае зацікаўленых бакоў звязацца з Грэйс Ху, менеджарам па маркетынгу, па адрасеgrace@biowaycn.com. Для атрымання дадатковай інфармацыі наведайце іх вэб-сайт www.biowayхарчаванне.com.
Спіс літаратуры:
1. Джонс, AM (2014). Дыетычныя дабаўкі нітратаў і выкананне фізічных практыкаванняў. Спартыўная медыцына, 44 (1), 35-45.
2. Кліфард Т., Гаўатсан Г., Уэст Ды-джэй і Стывенсан Э.Дж. (2015). Патэнцыйная карысць чырвонай буракоў для здароўя і хвароб. Пажыўныя рэчывы, 7 (4), 2801-2822.
3. Wruss, J., Waldenberger, G., Huemer, S., Uygun, P., Lanzerstorfer, P., Müller, U., ... & Weghuber, J. (2015). Кампазіцыйныя характарыстыкі таварных прадуктаў з буракоў і бурачнага соку, прыгатаванага з сямі гатункаў буракоў, вырашчаных у Верхняй Аўстрыі. Часопіс харчовага складу і аналізу, 42, 46-55.
4. Капіл, В., Хамбата, Р.С., Робертсан, А., Колфілд, М.Дж., і Ахлавалія, А. (2015). Дыетычныя нітраты забяспечваюць устойлівае зніжэнне артэрыяльнага ціску ў пацыентаў з гіпертанічнай хваробай: рандомізірованное, фаза 2, падвойнае сляпое, плацебо-кантраляванае даследаванне. Гіпертанія, 65 (2), 320-327.
5. Дамінгес, Р., Куэнка, Э., Матэ-Муньёс, Х.Л., Гарсія-Фернандэс, П., Сера-Пайя, Н., Эстэван, МС, ... і Гарнача-Кастаньо, М.В. (2017). Ўплыў дабавак бурачнага соку на кардиореспираторную цягавітасць у спартсменаў. Сістэматычны агляд. Пажыўныя рэчывы, 9 (1), 43.
6. Лэнслі, К.Э., Вінярд, П.Г., Фулфард, Дж., Ванхатала, А., Бэйлі, С.Дж., Блэкуэл, Дж.Р., ... і Джонс, AM (2011). Дыетычныя дабаўкі нітратаў зніжаюць кошт O2 пры хадзе і бегу: плацебо-кантраляванае даследаванне. Часопіс прыкладной фізіялогіі, 110 (3), 591-600.
7. Гогензін, Б., Хасельгрюблер, Р., Мюлер, У., Штадльбауэр, В., Ланцэрсторфер, П., Лірк, Г., ... і Вегубер, Дж. (2016). Падтрыманне павышанага ўзроўню нітрытаў у ротавай паражніны шляхам спажывання багатага нітратамі бурачнага соку маладымі здаровымі людзьмі зніжае рн сліны. Аксід азоту, 60, 10-15.
8. Wootton-Beard, PC, & Ryan, L. (2011). Бурачны сок з'яўляецца важнай і зручнай крыніцай біядаступных антыаксідантаў. Часопіс функцыянальных прадуктаў харчавання, 3 (4), 329-334.
9. Кампас, HO, Драммонд, LR, Радрыгес, QT, Мачада, FSM, Пірэс, У., Ваннер, SP, і Каімбра, CC (2018). Дабаўкі нітратаў паляпшаюць фізічную працаздольнасць, асабліва ў неспартсменаў падчас працяглых адкрытых тэстаў: сістэматычны агляд і мета-аналіз. Брытанскі часопіс харчавання, 119 (6), 636-657.
10. Сіерва, М., Лара, Дж., Огбонмван, І., і Мэтэрс, Дж.К. (2013). Неарганічныя нітраты і бурачны сок дабавак зніжае крывяны ціск у дарослых: сістэматычны агляд і мета-аналіз. Часопіс харчавання, 143 (6), 818-826.
Час публікацыі: 4 ліпеня 2024 г
