Мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды
Мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпідыз'яўляюцца змененымі версіямі арганічных соевых вадкіх фасфаліпідаў, якія дасягаюцца з дапамогай хімічных рэакцый для павышэння спецыфічных функцыянальных уласцівасцяў.Гэтыя мадыфікаваныя соевыя фасфаліпіды забяспечваюць выдатную гідрафільнасць, што робіць іх карыснымі для эмульгирования, выдалення плёнкі, зніжэння глейкасці і фармавання ў розных відах харчовай прамысловасці, такіх як цукеркі, малочныя напоі, выпечка, надыханне і хуткае замарожванне.Гэтыя фасфаліпіды маюць жаўтлява-празрысты выгляд і раствараюцца ў вадзе, утвараючы малочна-белую вадкасць.Мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды таксама выдатна раствараюцца ў алеі і лёгка диспергируются ў вадзе.
| Прадметы | Стандартны мадыфікаваны соевы лецыцін вадкасць |
| Знешні выгляд | Напаўпразрыстая глейкая вадкасць ад жоўтага да карычневага |
| Пах | маленькі водар фасолі |
| Густ | маленькі водар фасолі |
| Удзельная вага, пры 25 °C | 1,035-1,045 |
| Не раствараецца ў ацэтоне | ≥60% |
| Перакіснае лік, ммоль/кг | ≤5 |
| Вільгаць | ≤1,0% |
| Кіслотнае лік, мг KOH /г | ≤28 |
| Колер, Гарднер 5% | 5-8 |
| Глейкасць 25ºC | 8000-15000 імп./с |
| Нерастваральны ў эфіры | ≤0,3% |
| Нерастваральны ў талуоле/гексане | ≤0,3% |
| Цяжкі метал, як Fe | Не выяўлена |
| Цяжкі метал, як Pb | Не выяўлена |
| Агульная колькасць нумароў | 100 КОЕ/г макс |
| Каліформная колькасць | 10 MPN/г макс |
| Кішачная палачка (КОЕ/г) | Не выяўлена |
| Сальмонлія | Не выяўлена |
| Залацісты стафілакок | Не выяўлена |
| Назва прадукту | Мадыфікаваны парашок соевага лецыціну |
| нумар CAS | 8002-43-5 |
| Малекулярная формула | C42H80NO8P |
| Малекулярная маса | 758,06 |
| Знешні выгляд | Жоўты парашок |
| аналіз | 97% мін |
| Гатунак | Фармацэўтычная, касметычная і харчовая |
1. Палепшаныя функцыянальныя ўласцівасці за кошт хімічнай мадыфікацыі.
2. Выдатная гідрафільнасць для паляпшэння эмульгирования, зніжэння глейкасці і фармавання ў харчовых прадуктах.
3. Універсальнае прымяненне ў розных прадуктах харчавання.
4. Жаўтлява-празрысты выгляд і лёгкая растваральнасць у вадзе.
5. Выдатная растваральнасць у алеі і лёгкая дысперсія ў вадзе.
6. Палепшаная функцыянальнасць інгрэдыентаў, што прыводзіць да найвышэйшай якасці канчатковага прадукту.
7. Здольнасць павялічваць стабільнасць і тэрмін прыдатнасці харчовых прадуктаў.
8. Можна выкарыстоўваць у спалучэнні з іншымі інгрэдыентамі для дасягнення аптымальных вынікаў.
9. Без ГМА і прыдатны для выкарыстання ў харчовых прадуктах з чыстай этыкеткай.
10. Можна наладзіць у залежнасці ад канкрэтных патрэб і патрабаванняў кліента.
Вось вобласці прымянення мадыфікаваных соевых вадкіх фасфаліпідаў:
1. Харчовая прамысловасць- Выкарыстоўваецца ў якасці функцыянальнага інгрэдыента ў харчовых прадуктах, такіх як хлебабулачныя, малочныя, кандытарскія і мясныя вырабы.
2. Касметычная прамысловасць- Выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага эмульгатора ў касметыцы і сродках асабістай гігіены.
3. Фармацэўтычная прамысловасць- Выкарыстоўваецца ў сістэмах дастаўкі лекаў і ў якасці інгрэдыента нутрицевтиков і дыетычных дабавак.
4. Камбікормавая прамысловасць- Выкарыстоўваецца ў якасці кармавых дабавак у кармленні жывёл.
5. Прамысловае прымяненне- Выкарыстоўваецца ў якасці эмульгатора і стабілізатара ў прамысловасці фарбаў, чарнілаў і пакрыццяў.
Вытворчы працэс стМадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпідыўключае ў сябе наступныя этапы:
1.Уборка:Сырыя соевыя бабы старанна чысцяць, каб выдаліць любыя прымешкі і староннія рэчывы.
2.Драбненне і лушчэннекаментар : Соевыя бабы здрабняюць і чысцяць ад шалупіны для падзелу соевага шроту і алею.
3.Здабыча: Соевы алей экстрагуюць такім растваральнікам, як гексан.
4.Дегумированиекаментар : Неапрацаваны соевы алей награваюць і змешваюць з вадой для выдалення камедзі або фасфаліпідаў, якія прысутнічаюць.
5. Рафінаванне:Дэгуммаваны соевы алей дадаткова апрацоўваецца для выдалення прымешак і непажаданых кампанентаў, такіх як свабодныя тлустыя кіслоты, колер і пах.
6. Мадыфікацыя:Рафінаваны соевы алей апрацоўваецца ферментамі або іншымі хімічнымі рэчывамі для мадыфікацыі і паляпшэння фізічных і функцыянальных уласцівасцяў фасфаліпідаў.
7. Фармулёўка:Мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды складаюцца ў розныя гатункі або канцэнтрацыі ў залежнасці ад прымянення і патрабаванняў заказчыка.
Звярніце ўвагу, што канкрэтныя дэталі вытворчага працэсу могуць адрознівацца ў залежнасці ад вытворцы і характарыстык прадукту.
Захоўванне: захоўваць у прахалодным, сухім і чыстым месцы, ахоўваць ад вільгаці і прамога святла.
Час выканання: 7 дзён пасля вашага замовы.
Тэрмін прыдатнасці: 2 гады.
Заўвага: індывідуальныя характарыстыкі таксама могуць быць дасягнуты.
Экспрэс
Да 100 кг, 3-5 дзён
Абслугоўванне ад дзвярэй да дзвярэй лёгка забраць тавар
Па моры
Больш за 300 кг, каля 30 дзён
Патрэбен прафесійны брокер па афармленні паслуг "порт-порт".
Па паветры
100 кг-1000 кг, 5-7 дзён
Патрэбен прафесійны брокер па афармленні паслуг паміж аэрапортамі
Мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпідысертыфікавана USDA і ЕС арганічных, BRC, ISO, HALAL, KOSHER і HACCP сертыфікаты.
Мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды даюць пэўныя перавагі перад звычайнымі соевымі вадкімі фасфаліпідамі.Гэтыя перавагі ўключаюць:
1. Палепшаная функцыянальнасць: працэс мадыфікацыі паляпшае фізічныя і функцыянальныя ўласцівасці фасфаліпідаў, дазваляючы ім лепш працаваць у розных сферах прымянення.
2. Палепшаная стабільнасць: мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды маюць палепшаную стабільнасць, што дазваляе выкарыстоўваць іх у больш шырокім дыяпазоне рэцэптур і прадуктаў.
3. Наладжвальныя ўласцівасці: працэс мадыфікацыі дазваляе вытворцам наладжваць уласцівасці фасфаліпідаў у адпаведнасці з канкрэтнымі патрэбамі прымянення.
4. Кансістэнцыя: мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды валодаюць нязменнай якасцю і ўласцівасцямі, што гарантуе, што прадукт працуе прадказальна ў розных складах і прымяненнях.
5. Зніжэнне прымешак: працэс мадыфікацыі памяншае прымешкі ў фасфаліпідах, што робіць іх больш чыстымі і бяспечнымі.
У цэлым, мадыфікаваныя соевыя вадкія фасфаліпіды забяспечваюць палепшаную прадукцыйнасць, кансістэнцыю і бяспеку ў параўнанні са звычайнымі соевымі вадкімі фасфаліпідамі, што робіць іх пераважным выбарам для многіх вытворцаў і распрацоўшчыкаў.
