Знешняя абалонка гароху з'яўляецца крыніцай тыпу харчовых валокнаў, вядомых як абалоніна гароху. Дзякуючы шматлікім перавагам для здароўя і ўніверсальнасці ўжывання ў харчовых прадуктах, гэтая раслінная абалоніна набірае папулярнасць. Па меры таго, як людзей усё больш цікавіць раслінная ежа з меншай колькасцю вугляводаў і яе медыцынскія перавагі, цікавасць да такіх прадуктаў, як абалоніна, працягвае расці. Абалоніна не толькі дапамагае з рознымі праблемамі са здароўем, але яна таксама гуляе розныя важныя ролі ў харчовай прамысловасці.
Агляд харчовых валокнаў
Харчовыя валакна з'яўляюцца фундаментальнай часткай правільнага рэжыму харчавання. Ён зроблены з вугляводаў з раслін, якія наш арганізм не можа расшчапіць. Харчовыя валакна праходзяць праз нашу стрававальную сістэму, а не расшчапляюцца і ўсмоктваюцца, дапамагаючы ў розных фізіялагічных працэсах.
Існуе два асноўных выгляду харчовых валокнаў: растваральныя і нерастваральныя. Пры растварэнні ў вадзе растваральныя валакна ўтвараюць гелеобразное рэчыва, якое можа дапамагчы знізіць узровень глюкозы і халестэрыну ў крыві. Авёс, ячмень і садавіна, такія як яблыкі і цытрусавыя, з'яўляюцца агульнымі крыніцамі. Нерастваральныя валакна не расшчапляюцца ў вадзе і спрыяюць нарошчванню калавых мас, спрыяючы звычайнай дэфекацыі. Ён выяўляецца ў суцэльным збожжы, арэхах і гародніне.
Два выгляду абалоніны жыццёва важныя для падтрымання дабрабыту. Яны супрацоўнічаюць для ўмацавання здароўя сэрца, кантролю ўзроўню цукру ў крыві і падтрымання здароўя стрававальнай сістэмы.
Пажыўны склад абалоніны гароху
Як растваральныя, так і нерастваральныя валакна ў вялікай колькасці ўтрымліваюцца ў валокнах гароху. У цэлым абалоніна змяшчае каля 70% паўнавартасных харчовых валокнаў з разумнай сумессю двух відаў. У параўнанні з іншымі звычайнымі валокнамі гэта робіць яго надзвычай эфектыўнай крыніцай клятчаткі.
Oарганічнае гарохавае валакноХарчовы профіль паляпшаецца за кошт невялікай колькасці бялку, вітамінаў і мінералаў, якія ён змяшчае ў дадатак да клятчаткі. Абалоніна зусім не падобная на некаторыя іншыя харчовыя дабаўкі з абалонінай, але не змяшчае ГМА і глютена, што робіць яе прыдатнай для розных харчовых прадуктаў.
Нягледзячы на тое, што абалоніна адрозніваецца ад розных крыніц, яна адрозніваецца разумным утрыманнем абалоніны. Збожжа пшаніцы, напрыклад, змяшчае больш нерастваральных валокнаў, але менш у растваральніку. Шалупіна псіліума - гэта неверагодна растваральная абалоніна, якая дзіўная з-за відавочных медыцынскіх пераваг, аднак недастатковая для фарміравання ўздзеяння нерастваральнай абалоніны. Сумесь валакна гароху робіць яго гнуткім выбарам для паляпшэння агульнага дабрабыту.
Карысць абалоніны гароху для здароўя
Садзейнічанне здароўю і рэгулярнасці стрававання
Здольнасць клятчаткі спрыяць здароваму страваванню - адна з яе галоўных пераваг. Нерастваральныя валакна ў абалоніне павялічваюць масу крэсла і дапамагаюць ежы прайсці праз страўнікавы цэнтр яшчэ хутчэй. Такім чынам можна пазбегнуць завал і стымуляваць рэгулярнае апаражненне кішачніка. Зніжэнне рызыкі развіцця расстройстваў стрававання, такіх як дывертыкуліт і гемарой, было звязана з рэгулярным ужываннем харчовых валокнаў, такіх як абалоніна, якая змяшчаецца ў гароху.
Растваральная абалоніна гарохавага валакна таксама аказвае істотны ўплыў на здароўе стрававальнай сістэмы. Гэта дапамагае клапаціцца пра карысныя мікраскапічныя арганізмы ў страўніку, спрыяючы паляпшэнню мікрабіёма страўніка. Падтрымліваючы страваванне, засваенне пажыўных рэчываў і нават імунную функцыю, здаровы мікрабіём кішачніка неабходны для агульнага здароўя.
Падтрымка кіравання вагой шляхам садзейнічання сытасці
Oарганічнае гарохавае валакноможа дапамагчы з вагай дошкі, паспрыяючы адчуванню сытасці або сытасці. Абалоніна растваральніка засвойвае ваду і расце ў страўніку, палягчаючы цыкл, звязаны са страўнікам, і прымушаючы вас даўжэй адчуваць сябе сытым. Гэта можа значна паменшыць спажыванне калорый і дапамагчы ў зніжэнні вагі або падтрымцы.
Даследаванні паказалі, што з высокім утрыманнем абалоніны спажывае менш калорый, звязаныя з памяншэннем вагі цела і памяншэннем рызыкоўнага росту. Вы можаце падтрымаць свае мэты кантролю вагі, адначасова павялічыўшы спажыванне абалоніны, уключыўшы абалоніну ў свой рацыён.
Дапамагае знізіць узровень халестэрыну і палепшыць здароўе сэрца
Яшчэ адна важная перавага гарохавага валакна - далейшае развіццё патэнцыялу здароўя сэрца. Было паказана, што растваральныя валакна дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну ЛПНП (жудасны). Ён прадухіляе трапленне халестэрыну ў кроў, звязваючыся з ім у стрававальнай сістэме. Зніжэнне ўзроўню халестэрыну ЛПНП можа паменшыць верагоднасць ішэмічнай хваробы і інсульту.
Акрамя таго, рэжым харчавання з высокім утрыманнем абалоніны звязаны са зніжэннем нагрузкі на кровазварот і памяншэннем раздражнення, якія важныя для падтрымання дабрабыту сэрца. Нармальнае выкарыстанне клятчаткі можа павялічыць гэтыя перавагі, падтрымліваючы ў цэлым сардэчна-сасудзістую сістэму.
Кулінарнае і прамысловае прымяненне
Абалоніна гароху не толькі карысная для дабрабыту, але і надзвычай гнуткая ў кулінарыі і сучасным ужыванні. Дзякуючы сваім функцыянальным уласцівасцям ён з'яўляецца выдатным інгрэдыентам для розных харчовых прадуктаў.
У гарачых таварах,абалоніна гарохуможа далей развіваць падтрыманне паверхні і вільготнасці. Дзякуючы ёй мякіш хлеба, кексаў і тартоў становіцца больш мяккім і далікатным. Гэта асабліва каштоўна пры выпечцы без глютена, дзе не адставаць ад вільготнасці і паверхні можа быць складана.
Валакно таксама можа павялічыць час прыдатнасці прыгатаваных вырабаў, утрымліваючы вільгаць і не даючы ім стаць сухімі і гладкімі. Гэта робіць яго важным элементам як для хатняй выпечкі, так і для стварэння ежы для бізнесу.
Абалоніну гароху часта дадаюць у апрацоўваныя гатункі ежы, каб палепшыць іх дыетычны профіль. Кансалідуючы абалоніну, вытворцы могуць павялічваць утрыманне абалоніны ў такіх прадуктах, як авёс, кава і макароны. Гэта павялічвае карысць для здароўя, а таксама задавальняе патрэбу кліентаў у лепшым выбары з высокім утрыманнем абалоніны.
Акрамя таго, абалоніна нізкакаларыйная і можа выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі прадуктаў з меншай каларыйнасцю. Гэта супадае з найноўшымі напрамкамі лепшага харчавання і вагі кіраўнікоў.
Абалоніна з'яўляецца характэрным спецыялістам па згушчэнні супаў, соусаў і запраўак. Яго водаўтрымліваючыя ўласцівасці дазваляюць ствараць карысную паверхню без патрэбы ў падробленых загушчальнікаў або дадатковых рэчываў. Адчуванне ў роце і кансістэнцыя гэтых прадуктаў могуць быць палепшаны, і ў выніку могуць быць дададзены харчовыя перавагі.
Прыцягненнеабалоніна гарохуяк загушчальнік таксама можа паменшыць тлушчавае рэчыва ў рэцэптах. Замяняючы частку тлушчу клятчаткай, вытворцы прадуктаў харчавання могуць вырабляць наварыстыя супы і соусы з меншым утрыманнем тлушчу, не пагаджаючыся на меншы выгляд або смак.
Bioway Organic Ingredients, створаная ў 2009 годзе і займаецца натуральнымі прадуктамі на працягу 13 гадоў, спецыялізуецца на даследаванні, вытворчасці і гандлі натуральнымі інгрэдыентамі. Асартымент нашай прадукцыі ўключае арганічны раслінны бялок, пептыд, арганічны парашок з садавіны і гародніны, парашок сумесі пажыўных рэчываў, нутрицевтические інгрэдыенты, арганічны раслінны экстракт, арганічныя травы і спецыі, арганічную гарбату і эфірны алей траў.
Наша асноўная прадукцыя мае такія сертыфікаты, як BRC Certificate, Organic Certificate і ISO9001-2019, што забяспечвае адпаведнасць строгім стандартам і патрабаванням якасці і бяспекі ў розных галінах прамысловасці.
З шырокім асартыментам прадуктаў мы прапануем разнастайныя раслінныя экстракты для такіх галін прамысловасці, як фармацэўтыка, касметыка, прадукты харчавання і напоі, забяспечваючы комплекснае рашэнне для патрэб раслінных экстрактаў. Дзякуючы пастаянным даследаванням і распрацоўкам, мы пастаянна ўдасканальваем нашы працэсы экстракцыі, каб пастаўляць інавацыйныя і эфектыўныя раслінныя экстракты, якія адпавядаюць зменлівым патрабаванням нашых кліентаў.
Мы таксама прадстаўляем паслугі па адаптацыі раслінных экстрактаў да канкрэтных патрабаванняў заказчыка, прапаноўваючы персаналізаваныя рашэнні для унікальных рэцэптур і патрэб прымянення.
Як вядучыКітай пастаўшчык арганічнага гарохавага валакна, мы рады супрацоўнічаць з вамі. Па пытаннях, калі ласка, звяртайцеся да нашага менеджэра па маркетынгу, Grace HU, па адрасеgrace@biowaycn.com. Наведайце наш вэб-сайт www.biowayorganicinc.com для атрымання дадатковай інфармацыі.
Спасылкі
- Славін, JL (2013). Абалоніна і прэбіётыкі: механізмы і карысць для здароўя.Пажыўныя рэчывы, 5 (4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
- Андэрсан, Дж.В., Бэрд, П., Дэвіс, Р.Х., Ферэры, С., Надтсан, М., Корайм, А., Уотэрс, В., і Уільямс, CL (2009). Карысць харчовых валокнаў для здароўя.Агляды харчавання, 67 (4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
- McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). Разуменне фізікі функцыянальных валокнаў у страўнікава-кішачным тракце: заснаваны на фактычных дадзеных падыход да вырашэння ўстойлівых памылак аб нерастваральных і растваральных валокнах.Часопіс Акадэміі харчавання і дыетыкі, 117 (2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
- Саліман, Джорджыя (2019). Харчовыя валакна, атэрасклероз і сардэчна-сасудзістыя захворванні.Пажыўныя рэчывы, 11 (5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
- Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Спажыванне харчовых валокнаў і рызыка сардэчна-сасудзістых захворванняў: сістэматычны агляд і мета-аналіз.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879
Час публікацыі: 30 мая 2024 г