Што робіць гарохавае валакно?

Агляд харчовых валокнаў

Харчовыя валокны з'яўляюцца фундаментальнай часткай здаровага харчавання. Яны складаюцца з вугляводаў з раслін, якія наш арганізм не можа расшчапіць. Харчовыя валокны праходзяць праз нашу стрававальную сістэму, а не расшчапляюцца і засвойваюцца, дапамагаючы ў розных фізіялагічных працэсах.

Існуе два асноўныя тыпы харчовых валокнаў: растваральныя і нерастваральныя. Пры растварэнні ў вадзе растваральныя валокны ўтвараюць гелепадобнае рэчыва, якое можа дапамагчы знізіць узровень глюкозы і халестэрыну ў крыві. Авёс, ячмень і садавіна, такія як яблыкі і цытрусавыя, з'яўляюцца распаўсюджанымі крыніцамі. Нерастваральныя валокны не расшчапляюцца ў вадзе і дапамагаюць утвараць кал, спрыяючы звычайнаму дэфекацыі. Яны ўтрымліваюцца ў суцэльных збожжавых, арэхах і гародніне.

Два віды клятчаткі жыццёва важныя для падтрымання добрага самаадчування. Яны сумесна спрыяюць здароўю сэрца, кантралююць узровень цукру ў крыві і падтрымліваюць здароўе стрававання.

Пажыўны склад гарохавай клятчаткі

У гарохавай клятчатцы шмат як растваральнай, так і нерастваральнай клятчаткі. У цэлым, клятчатка змяшчае каля 70% поўнай харчовай клятчаткі з разумнай сумессю двух відаў. У параўнанні з іншымі распаўсюджанымі клятчаткай, гэта робіць яе надзвычай эфектыўнай крыніцай клятчаткі.

Oарганічная гарохава клятчаткаПажыўная каштоўнасць прадукту паляпшаецца невялікай колькасцю бялку, вітамінаў і мінералаў, якія ён утрымлівае, акрамя клятчаткі. У адрозненне ад некаторых іншых клятчаткавых дабавак, гэтая клятчатка не ўтрымлівае ГМА і глютена, што робіць яе прыдатнай для розных дыетычных патрэб.

Нягледзячы на ​​параўнанне клятчаткі з іншымі крыніцамі, яна вылучаецца сваім разумным утрыманнем клятчаткі. Напрыклад, збожжа пшаніцы змяшчае больш нерастваральнай клятчаткі, але менш растваральнай. Лупіна псіліума — гэта надзвычай растваральная клятчатка, якая мае выдатныя медыцынскія перавагі, але не мае належнага ўплыву нерастваральнай клятчаткі на развіццё арганізма. Сумесь клятчаткі гароху робіць яго універсальным выбарам для паляпшэння агульнага здароўя.

Карысць для здароўя ад гарохавай клятчаткі

Падтрыманне здароўя і рэгулярнасці стрававання

Здольнасць клятчаткі спрыяць здароваму страваванню — адна з яе галоўных пераваг. Нерастваральная клятчатка ў складзе надае вагу калу і дапамагае ежы хутчэй праходзіць праз страўнік. Гэта дазваляе пазбегнуць завал і палепшыць рэгулярнае апаражненне кішачніка. Рэгулярнае ўжыванне харчовых валокнаў, такіх як клятчатка, якая змяшчаецца ў гароху, зніжае рызыку развіцця парушэнняў стрававання.

Растваральная клятчатка гароху таксама аказвае значны ўплыў на здароўе стрававання. Яна дапамагае клапаціцца пра карысныя мікраарганізмы страўніка, спрыяючы падтрыманню здаровага мікрабіёма страўніка. Здаровы мікрабіём кішачніка, які падтрымлівае страваванне, засваенне пажыўных рэчываў і нават імунную функцыю, мае важнае значэнне для агульнага здароўя.

Падтрымка кантролю вагі шляхам садзейнічання пачуццю сытасці

Oарганічная гарохава клятчаткаможа дапамагчы з наборам вагі, паляпшаючы пачуццё сытасці. Растваральныя валокны засвойваюць ваду і растуць у страўніку, спрыяючы цыклу, звязанаму са страўнікам, і прымушаючы вас адчуваць сябе сытымі даўжэй. Гэта можа значна знізіць спажыванне калорый і дапамагчы ў зніжэнні або падтрымцы вагі.

Даследаванні паказалі, што прадукты з высокім утрыманнем клятчаткі спажываюць менш калорый і звязаны са зніжэннем вагі цела і памяншэннем рызыкі атлусцення. Вы можаце падтрымліваць свае мэты па кантролі вагі, адначасова павялічваючы спажыванне клятчаткі, уключыўшы яе ў свой рацыён.

Дапамагае знізіць узровень халестэрыну і палепшыць здароўе сэрца

Яшчэ адна важная перавага гарохавай клятчаткі — далейшае развіццё патэнцыялу для здароўя сэрца. Было паказана, што растваральная клятчатка дапамагае знізіць узровень халестэрыну ЛПНП (лішняга халестэрыну). Яна прадухіляе трапленне халестэрыну ў кроў, звязваючыся з ім у стрававальнай сістэме. Зніжэнне ўзроўню халестэрыну ЛПНП можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў і інсульту.

Акрамя таго, дыета з высокім утрыманнем клятчаткі звязана з меншым ціскам на кровазварот і памяншэннем запалення, што важна для падтрымання здароўя сэрца. Нармальнае спажыванне клятчаткі можа дадаць да гэтых пераваг, падтрымліваючы ў цэлым здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Кулінарнае і прамысловае прымяненне

Гарохавае валакно не толькі карыснае для здароўя, але і надзвычай універсальнае ў кулінарыі і сучасным ужыванні. Дзякуючы сваім функцыянальным уласцівасцям, яно з'яўляецца выдатным інгрэдыентам для розных харчовых прадуктаў.

У нагрэтых таварах,гарохавае валакноможа яшчэ больш палепшыць паверхню і падтрыманне вільготнасці. Гэта дапамагае хлебу, кексам і пірожным мець больш мяккі і пяшчотны мякіш. Гэта асабліва каштоўна пры выпечцы без глютена, дзе падтрыманне вільготнасці і паверхні можа быць праблематычным.

Абалоніна таксама можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці гатовых страў, утрымліваючы вільгаць і не даючы ім перасохнуць і стаць плоскімі. Гэта робіць яе важным элементам як для хатняй выпечкі, так і для падрыхтоўкі ежы ў бізнэсе.

Гарохавае валакно часта дадаецца ў апрацаваныя харчовыя прадукты для паляпшэння іх харчовай каштоўнасці. Дзякуючы ўшчыльненню валакна вытворцы могуць павялічыць яго ўтрыманне ў такіх прадуктах, як авёс, кава і макароны. Гэта павялічвае карысць для здароўя, а таксама задавальняе патрэбу спажыўцоў у лепшых прадуктах з высокім утрыманнем клятчаткі.

Акрамя таго, клятчатка мае нізкае ўтрыманне калорый і можа быць выкарыстана для падрыхтоўкі прадуктаў з меншай колькасцю калорый. Гэта адпавядае найноўшым тэндэнцыям у галіне лепшага харчавання і пахудання кіраўнікоў.

Клятчатка служыць характэрным загушчальнікам у супах, соусах і запраўках. Яе ўласцівасці ўтрымліваць вільгаць дазваляюць ёй ствараць карысную паверхню без неабходнасці выкарыстання штучных загушчальнікаў або дадатковых рэчываў. У выніку можна палепшыць смакавыя якасці і кансістэнцыю гэтых прадуктаў, а таксама павялічыць іх пажыўныя каштоўнасці.

Уцягваннегарохавае валакнояк загушчальнік можа таксама паменшыць утрыманне тлушчу ў рэцэптах. Замяняючы частку тлушчу клятчаткай, вытворцы прадуктаў харчавання могуць ствараць больш тлустыя версіі насычаных супаў і соусаў, не задавольваючыся меншай колькасцю паверхні або смаку.

Кампанія Bioway Organic Ingredients, заснаваная ў 2009 годзе і прысвечаная вытворчасці натуральных прадуктаў ужо 13 гадоў, спецыялізуецца на даследаванні, вытворчасці і гандлі натуральнымі інгрэдыентамі. Наш асартымент прадукцыі ўключае арганічны раслінны бялок, пептыды, арганічны фруктовы і агароднінны парашок, парашок для сумесі харчовых формул, нутрыцэўтычныя інгрэдыенты, арганічны раслінны экстракт, арганічныя травы і спецыі, арганічную гарбату і эфірныя алеі з траў.

Нашы асноўныя прадукты маюць такія сертыфікаты, як сертыфікат BRC, сертыфікат арганічнай прадукцыі і ISO9001-2019, што гарантуе адпаведнасць строгім стандартам і адпавядае патрабаванням якасці і бяспекі розных галін прамысловасці.

Дзякуючы шырокаму асартыменту прадукцыі мы прапануем разнастайныя раслінныя экстракты для такіх галін прамысловасці, як фармацэўтыка, касметыка, харчовая прамысловасць і вытворчасць напояў, забяспечваючы комплекснае рашэнне для патрэб раслінных экстрактаў. Дзякуючы пастаянным даследаванням і распрацоўкам мы пастаянна ўдасканальваем нашы працэсы экстракцыі, каб ствараць інавацыйныя і эфектыўныя раслінныя экстракты, якія адпавядаюць зменлівым патрабаванням нашых кліентаў.

Мы таксама прапануем паслугі па наладжванні раслінных экстрактаў у адпаведнасці з канкрэтнымі патрабаваннямі кліентаў, прапаноўваючы персаналізаваныя рашэнні для унікальных рэцэптур і патрэб ужывання.

Як вядучыПастаўшчык арганічнага гарохавай валакна з Кітая, мы з нецярпеннем чакаем супрацоўніцтва з вамі. Па ўсіх пытаннях звяртайцеся да нашага менеджара па маркетынгу Грэйс Х'ю па адрасеgrace@biowaycn.comБольш падрабязную інфармацыю можна знайсці на нашым сайце www.biowayorganicinc.com.

Спасылкі

1. Славін, Дж. Л. (2013). Клятчатка і прэбіётыкі: механізмы і карысць для здароўя.Пажыўныя рэчывы, 5 (4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. Андэрсан, Дж. У., Бэрд, П., Дэвіс, Р. Х., Ферэры, С., Кнудтсан, М., Корайм, А., Уотэрс, В., і Уільямс, К. Л. (2009). Карысць харчовых валокнаў для здароўя.Агляды харчавання, 67 (4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. МакРорі, Дж. У. і МакКеоўн, Н. М. (2017). Разуменне фізікі функцыянальных валокнаў у страўнікава-кішачным тракце: падыход, заснаваны на доказах, да вырашэння ўстойлівых памылковых уяўленняў аб нерастваральнай і растваральнай клятчатцы.Часопіс Акадэміі харчавання і дыетыкі, 117 (2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. Соліман, Джорджыя (2019). Харчовыя валокны, атэрасклероз і сардэчна-сасудзістыя захворванні.Пажыўныя рэчывы, 11 (5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Спажыванне харчовых валокнаў і рызыка сардэчна-сасудзістых захворванняў: сістэматычны агляд і метааналіз.БМЖ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879