Як экстракт стэвіі ўплывае на ваш арганізм?

Калі казаць пра штодзённае спажыванне, важна адзначыць, што стэвія значна саладзейшая за цукар — прыкладна ў 200-300 разоў. Гэта азначае, што для дасягнення жаданага ўзроўню салодкасці патрэбна толькі невялікая колькасць. Дапушчальная сутачная норма спажывання (ДСП) для стэвіі, устаноўленая Сумесным экспертным камітэтам ФАО/СААЗ па харчовых дадатках (JECFA), складае 4 мг на кілаграм вагі цела ў дзень. Для сярэдняга дарослага чалавека гэта азначае каля 12 мг экстракта стэвіі высокай чысціні ў дзень.

Рэгулярнае спажываннеарганічны экстракт стэвіі ў парашкуУжыванне стэвіі ў межах гэтых рэкамендацый наўрад ці выкліча неспрыяльныя наступствы ў большасці людзей. Насамрэч, некаторыя даследаванні паказваюць, што яна можа мець патэнцыйную карысць для здароўя. Напрыклад, яна не павышае ўзровень цукру ў крыві, што робіць яе прыдатным варыянтам для людзей з дыябетам або тых, хто хоча кантраляваць узровень цукру ў крыві.

Аднак, як і пры любой змене рацыёну, заўсёды варта пракансультавацца з медыцынскім работнікам, перш чым уключаць стэвію ў свой штодзённы рацыён, асабліва калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы са здароўем або вы прымаеце лекі. У некаторых людзей могуць узнікаць лёгкія пабочныя эфекты, такія як ўздуцце жывата або млоснасць, пры першым увядзенні стэвіі ў свой рацыён, але гэтыя эфекты звычайна часовыя і знікаюць па меры адаптацыі арганізма.

Варта таксама адзначыць, што, хоць арганічны экстракт стэвіі ў цэлым бяспечны, не ўсе прадукты са стэвіяй аднолькавыя. Некаторыя камерцыйныя прадукты са стэвіяй могуць утрымліваць дадатковыя інгрэдыенты або напаўняльнікі. Выбіраючы прадукт са стэвіяй, аддавайце перавагу якасным арганічным варыянтам, якія ўтрымліваюць чысты экстракт стэвіі без лішніх дабавак.

 

Як арганічны экстракт стэвіі ўплывае на ўзровень цукру ў крыві?

Адной з найбольш значных перавагарганічны экстракт стэвіі ў парашкузаключаецца ў яго мінімальным уплыве на ўзровень цукру ў крыві. Гэтая ўласцівасць робіць яго прывабнай альтэрнатывай цукру, асабліва для людзей з дыябетам або тых, хто спрабуе кантраляваць узровень глюкозы ў крыві.

У адрозненне ад цукру, які пры ўжыванні выклікае рэзкі скок узроўню глюкозы ў крыві, стэвія не ўтрымлівае вугляводаў або калорый, якія б павышалі ўзровень цукру ў крыві. Салодкія злучэнні ў стэвіі, вядомыя як стэвіёльныя гліказіды, не метаболізуюцца арганізмам гэтак жа, як цукар. Замест гэтага яны праходзяць праз стрававальную сістэму, не ўсмоктваючыся ў кроў, што тлумачыць, чаму стэвія не ўплывае на ўзровень глюкозы ў крыві.

У шэрагу даследаванняў вывучаўся ўплыў стэвіі на ўзровень цукру ў крыві. Даследаванне 2010 года, апублікаванае ў часопісе «Appetite», паказала, што ўдзельнікі, якія ўжывалі стэвію перад ежай, мелі больш нізкі ўзровень глюкозы і інсуліну пасля ежы ў параўнанні з тымі, хто ўжываў цукар або іншыя штучныя падсалодвальнікі. Гэта сведчыць аб тым, што стэвія можа быць не толькі нейтральным варыянтам для ўзроўню цукру ў крыві, але і патэнцыйна можа дапамагчы ў яго рэгуляванні.

Для людзей з дыябетам гэтая ўласцівасць стэвіі асабліва карысная. Лячэнне дыябету часта патрабуе ўважлівага маніторынгу і кантролю ўзроўню цукру ў крыві, і пошук спосабаў задаволіць цягу да салодкага без рэзкіх скокаў глюкозы можа быць складанай задачай. Стэвія прапануе рашэнне гэтай дылемы, дазваляючы людзям з дыябетам атрымліваць асалоду ад салодкага густу, не парушаючы кантроль узроўню цукру ў крыві.

Больш за тое, некаторыя даследаванні паказваюць, што стэвія можа мець дадатковыя перавагі для людзей з дыябетам, акрамя свайго нейтральнага ўплыву на ўзровень цукру ў крыві. Даследаванне 2013 года, апублікаванае ў «Journal of Medicinal Food», паказала, што стэвія можа паляпшаць адчувальнасць да інсуліну і зніжаць акісляльны стрэс, што з'яўляецца важнымі фактарамі ў лячэнні дыябету.

Аднак важна адзначыць, што, хоць сама па сабе стэвія не павышае ўзровень цукру ў крыві, яе часта выкарыстоўваюць у прадуктах, якія могуць утрымліваць іншыя інгрэдыенты, што ўплываюць на ўзровень глюкозы ў крыві. Заўсёды правярайце этыкетку прадуктаў, падсалоджаных стэвіяй, каб пераканацца, што яны не ўтрымліваюць дададзенага цукру або іншых вугляводаў, якія могуць паўплываць на ўзровень цукру ў крыві.

Для тых, хто не мае дыябету, ужыванне стэвіі замест цукру ўсё яшчэ можа быць карысным для падтрымання стабільнага ўзроўню цукру ў крыві. Пазбяганне рэзкіх скокаў і падзенняў, звязаных са спажываннем цукру, можа дапамагчы падтрымліваць стабільны ўзровень энергіі на працягу дня і можа спрыяць паляпшэнню агульнага здароўя.

 

Ці можа арганічны экстракт стэвіі дапамагчы ў кантролі вагі?

Арганічны экстракт стэвіі ў парашкупрыцягнула ўвагу як патэнцыйны сродак для кантролю вагі дзякуючы сваёй нулявой каларыйнасці. Паколькі ўзровень атлусцення працягвае расці ва ўсім свеце, многія людзі шукаюць спосабы скараціць спажыванне калорый, не ахвяруючы салодкім густам, які ім падабаецца. Стэвія прапануе перспектыўнае рашэнне гэтай праблемы.

Асноўны спосаб, з дапамогай якога стэвія можа спрыяць кантролю вагі, — гэта зніжэнне калорый. Замяняючы цукар стэвіяй у напоях, выпечцы і іншых прадуктах, людзі могуць значна знізіць спажыванне калорый. Улічыце, што адна гарбатная лыжка цукру змяшчае каля 16 калорый. Хоць гэта можа здацца нязначным, гэтыя калорыі могуць хутка назапашвацца, асабліва для тых, хто ўжывае некалькі падсалоджаных напояў або прадуктаў на працягу дня. Замена цукру стэвіяй можа прывесці да істотнага дэфіцыту калорый з цягам часу, што можа спрыяць пахуданню або падтрыманню вагі ў спалучэнні са збалансаваным харчаваннем і рэгулярнай фізічнай актыўнасцю.

Больш за тое, стэвія не толькі замяняе калорыі з цукру, але і можа дапамагчы знізіць агульнае спажыванне калорый іншымі спосабамі. Некаторыя даследаванні паказваюць, што ўжыванне стэвіі перад ежай можа прывесці да зніжэння спажывання ежы. Даследаванне 2010 года, апублікаванае ў «Міжнародным часопісе абязбольвання», паказала, што ўдзельнікі, якія ўжывалі стэвію перад ежай, адзначалі зніжэнне ўзроўню голаду і зніжэнне агульнага спажывання ежы ў параўнанні з тымі, хто ўжываў цукар або іншыя штучныя падсалодвальнікі.

Яшчэ адной патэнцыйнай перавагай стэвіі для кантролю вагі з'яўляецца яе ўплыў на цягу да салодкага. Некаторыя даследчыкі выказваюць гіпотэзу, што штучныя падсалодвальнікі могуць насамрэч павялічваць цягу да салодкага, празмерна стымулюючы рэцэптары цукру. Стэвія, будучы натуральным падсалодвальнікам, можа не мець такога эфекту. Хоць у гэтай галіне неабходныя дадатковыя даследаванні, асобныя дадзеныя сведчаць аб тым, што ў некаторых людзей цяга да салодкага змяншаецца пасля пераходу на стэвію.

Варта таксама адзначыць, што стэвія не спрыяе карыесу, як цукар. Хоць гэта не мае прамога дачынення да кантролю вагі, гэта дадатковая карысць для здароўя, якая можа заахвоціць людзей выбіраць стэвію замест цукру, што патэнцыйна прывядзе да зніжэння спажывання калорый.

Аднак важна памятаць, што стэвія — гэта не чароўнае рашэнне для пахудання. Хоць яна можа быць карысным інструментам для зніжэння спажывання калорый, паспяховае кіраванне вагой патрабуе комплекснага падыходу, які ўключае збалансаванае харчаванне, рэгулярную фізічную актыўнасць і здаровы лад жыцця. Простая замена цукру стэвіяй без унясення іншых змяненняў у рацыён наўрад ці прывядзе да значнай страты вагі.

Акрамя таго, некаторыя даследаванні выклікалі пытанні аб тым, ці могуць непажыўныя падсалодвальнікі, такія як стэвія, уплываць на мікрабіём кішачніка або метабалічныя працэсы такім чынам, што гэта патэнцыйна можа паўплываць на кантроль вагі. Хоць наяўныя дадзеныя не сведчаць аб якім-небудзь негатыўным уплыве стэвіі на вагу, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб цалкам зразумець яе доўгатэрміновы ўплыў на метабалізм і масу цела.

У заключэнне,экстракт стэвііСтэвія мае некалькі эфектаў на арганізм, што робіць яе прывабнай альтэрнатывай цукру і штучным падсалодвальнікам. Яна не павышае ўзровень цукру ў крыві, што робіць яе прыдатнай для людзей з дыябетам або тых, хто кантралюе ўзровень глюкозы ў крыві. Стэвія таксама не ўтрымлівае калорый, што патэнцыйна дапамагае ў кантролі вагі пры выкарыстанні ў рамках збалансаванай дыеты. Хоць звычайна яна лічыцца бяспечнай для штодзённага ўжывання, заўсёды лепш ужываць стэвію ўмерана і пракансультавацца з медыцынскім работнікам, калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы. Па меры працягу даследаванняў мы можам даведацца яшчэ больш пра тое, як гэты натуральны падсалодвальнік узаемадзейнічае з нашым арганізмам і які ў яго патэнцыял для здароўя.

Кампанія Bioway Organic Ingredients, заснаваная ў 2009 годзе, прысвяціла сябе натуральным прадуктам больш за 13 гадоў. Спецыялізуючыся на даследаванні, вытворчасці і гандлі шэрагам натуральных інгрэдыентаў, у тым ліку арганічным раслінным бялком, пептыдамі, арганічнымі фруктовымі і агародніннымі парашкамі, парашкамі для сумесі харчовых формул і іншымі, кампанія мае такія сертыфікаты, як BRC, ORGANIC і ISO9001-2019. Робячы акцэнт на высокай якасці, Bioway Organic ганарыцца тым, што вырабляе першакласныя раслінныя экстракты з выкарыстаннем арганічных і ўстойлівых метадаў, забяспечваючы чысціню і эфектыўнасць. Робячы акцэнт на ўстойлівых метадах закупак, кампанія атрымлівае свае раслінныя экстракты экалагічна адказным чынам, надаючы прыярытэт захаванню прыроднай экасістэмы. Як аўтарытэтны пастаўшчык...вытворца арганічнага экстракта стэвіі ў парашку«Bioway Organic» з нецярпеннем чакае патэнцыйнага супрацоўніцтва і запрашае зацікаўленых асоб звязацца з менеджарам па маркетынгу Грэйс Ху па адрасеgrace@biowaycn.comДля атрымання дадатковай інфармацыі наведайце іх вэб-сайт па адрасеwww.biowaynutrition.com.

Спасылкі:

1. Антон, С.Д. і інш. (2010). Уплыў стэвіі, аспартама і цукрозы на спажыванне ежы, пачуццё сытасці і ўзровень глюкозы і інсуліну пасля прыёму ежы. Appetite, 55(1), 37-43.

2. Эшвел, М. (2015). Стэвія, натуральны ўстойлівы падсалодвальнік з нулявой каларыйнасцю. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Гоял, С.К., Самшэр і Гоял, Р.К. (2010). Стэвія (Stevia rebaudiana) — біяпадсалодвальнік: агляд. Міжнародны часопіс харчовых навук і харчавання, 61(1), 1-10.

4. Грэгерсен, С. і інш. (2004). Антыгіперглікемічныя эфекты стэвіязіду ў пацыентаў з дыябетам 2 тыпу. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Сумесны камітэт экспертаў ФАО/СААЗ па харчовых дабаўках. (2008). Стэвіёлгліказіды. У Зборніку спецыфікацый харчовых дабавак, 69-е пасяджэнне.

6. Макі, К.К. і інш. (2008). Гемадынамічныя эфекты рэбаўдыёзіду А ў здаровых дарослых з нармальным і паніжаным да нармальнага артэрыяльным ціскам. Харчовая і хімічная таксікалогія, 46(7), S40-S46.

7. Рабен, А. і інш. (2011). Павышэнне постпрандыяльнай глікеміі, інсулінеміі і ліпідэміі пасля 10 тыдняў дыеты, багатай цукрозай, у параўнанні са штучна падсалоджанай дыетай: рандомізірованное кантраляванае даследаванне. Food & Nutrition Research, 55.

8. Сэмюэл, П. і інш. (2018). З лісця стэвіі ў падсалодвальнік стэвія: вывучэнне яго навукі, пераваг і будучага патэнцыялу. Часопіс харчавання, 148(7), 1186S-1205S.

9. Урбан, Дж. Д. і інш. (2015). Ацэнка патэнцыйнай мутагеннасці гліказідаў стэвіёлу. Харчовая і хімічная таксікалогія, 85, 1-9.

10. Ядаў, С.К., і Гулерыя, П. (2012). Стэвіёлгліказіды са стэвіі: агляд шляхоў біясінтэзу і іх прымяненне ў прадуктах харчавання і медыцыне. Крытычныя агляды ў харчовай навуцы і харчаванні, 52(11), 988-998.