Чаму матча так добра для вас?

Багаты антыаксідантамі

Адна з асноўных прычын таго, чаму матча лічыцца суперпрадуктам, - высокае ўтрыманне антыаксідантаў. Антыаксіданты - гэта злучэнні, якія дапамагаюць абараніць арганізм ад пашкоджанняў, выкліканых шкоднымі малекуламі, якія называюцца свабоднымі радыкаламі. Матчу асабліва багаты кацехінамі, тыпам антыаксіданта, які, як было паказана, валодае рознымі карыснымі для здароўя ўласцівасцямі. Фактычна, матча змяшчае значна больш высокі ўзровень кацехінаў у параўнанні са звычайным зялёным гарбатай, што робіць яго магутнай крыніцай гэтых карысных злучэнняў.

Павышае функцыю мозгу

Матча змяшчае унікальную амінакіслату пад назвай L-тэанін, якая, як было ўстаноўлена, спрыяе расслабленню і паляпшае кагнітыўныя функцыі. Пры спажыванні L-тэанін можа перасякаць гематоэнцефаліческій бар'ер і павялічваць выпрацоўку нейрамедыятараў, такіх як дофамін і серотонін, якія звязаны з рэгуляцыяй настрою і паляпшэннем кагнітыўных функцый. Гэта можа растлумачыць, чаму многія людзі паведамляюць, што пасля ўжывання матча адчуваюць пачуццё спакою і насцярожанасці, што робіць яго папулярным выбарам для тых, хто шукае натуральны зарад энергіі без нервовасці, часта звязанай з кавай.

Падтрымлівае кантроль вагі

У дадатак да антіоксідантных уласцівасцяў і ўмацавання мозгу, матчу таксама звязваюць з кантролем вагі. Даследаванні паказалі, што кацехіны ў матчы могуць дапамагчы павялічыць здольнасць арганізма спальваць тлушч і актывізаваць абмен рэчываў. Акрамя таго, спалучэнне кафеіну і L-тэаніну ў матча можа мець сінэргічны эфект на спрыянне акісленню тлушчу, што робіць яго патэнцыйным саюзнікам для тых, хто хоча падтрымліваць здаровую вагу.

Спрыяе здароўе сэрца

Было паказана, што кацехіны ў матчы аказваюць станоўчы ўплыў на здароўе сэрца. Даследаванні паказваюць, што гэтыя злучэнні могуць дапамагчы знізіць узровень халестэрыну ЛПНП і знізіць рызыку сардэчных захворванняў. Акрамя таго, высокая канцэнтрацыя антыаксідантаў у матча можа дапамагчы абараніць сэрца ад акісляльнага стрэсу і запалення, абодва з якіх звязаны з праблемамі сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Падтрымлівае детоксікацію

Матчу вырошчваюць у цені, што павялічвае ўтрыманне ў ёй хларафіла. Хларафіл з'яўляецца натуральным детоксікаціі, які дапамагае арганізму выводзіць таксіны і цяжкія металы. Спажыванне матча можа падтрымаць натуральныя працэсы детоксікаціі арганізма, што робіць яго папулярным выбарам для тых, хто хоча ачысціць і амаладзіць сваю сістэму.

Паляпшае здароўе скуры

Антыаксіданты ў матчы, асабліва кацехіны, таксама могуць прынесці карысць скуры. Было паказана, што гэтыя злучэнні дапамагаюць абараніць скуру ад пашкоджанняў ультрафіялетам, памяншаюць запаленне і спрыяюць агульнаму здароўю скуры. Некаторыя прадукты па догляду за скурай нават уключаюць матчу ў якасці інгрэдыента, каб выкарыстоўваць яе патэнцыйныя амаладжальныя і ахоўныя ўласцівасці.

Як атрымліваць асалоду ад Матчу

Існуюць розныя спосабы ўключыць матчу ў ваш распарадак дня. Традыцыйныя метады ўключаюць узбіванне парашка з гарачай вадой, каб прыгатаваць пеністы, яркі зялёны чай. Аднак матчу таксама можна дадаваць у кактэйлі, латте, выпечку і нават пікантныя стравы для павышэння пажыўнасці. Выбіраючы матчу, выбірайце высакаякасныя гатункі цырыманіяльнага гатунку, каб забяспечыць максімальную карысць для здароўя і густ.

У заключэнне можна сказаць, што ўражлівы спектр карысці матча для здароўя, уключаючы ўтрыманне антыаксідантаў, стымулюючыя ўласцівасці мозгу, падтрымку ў кіраванні вагой, карысць для здароўя сэрца, падтрымку детоксікаціі і патэнцыйнае паляпшэнне стану скуры, робіць яго каштоўным дадаткам да здаровага ладу жыцця. У якасці заспакаяльнай кубкі гарбаты або ўключэння ў кулінарныя вырабы, матча прапануе зручны і смачны спосаб атрымаць шмат пераваг.

Спіс літаратуры:
Унно, К., Фурушыма, Д., Хамамота, С., Ігучы, К., Ямада, Х., Марыта, А., … і Накамура, Ю. (2018). Эфект зніжэння стрэсу печыва, якое змяшчае зялёны чай матча: істотнае суадносіны тэаніну, аргініна, кафеіну і эпигаллокатехин галлата. Геліён, 4(12), е01021.
Херсель, Р., Фіхтбаўэр, В. і Вестэртэрп-Плантэнга, MS (2009). Уплыў зялёнага гарбаты на страту вагі і падтрыманне вагі: мета-аналіз. Міжнародны часопіс атлусцення, 33 (9), 956-961.
Курыяма, С., Сімадзу, Т., Оморы, К., Кікучы, Н., Накая, Н., Нішына, Ю., … і Цуджы, І. (2006). Спажыванне зялёнага гарбаты і смяротнасць з-за сардэчна-сасудзiстых захворванняў, рака і ўсіх прычын у Японіі: даследаванне Ohsaki. JAMA, 296 (10), 1255-1265.
Гроса Г., Сцепаняк У., Мічэк А., Козела М., Штэфлер Д., Бобак М. і Паянк А. (2017). Дыетычнае спажыванне поліфенолаў і рызыка гіпертаніі ў польскай частцы даследавання HAPIEE. Еўрапейскі часопіс харчавання, 56 (1), 143-153.