Натуральны харчовы інгрэдыент цытрусавы пекцін парашок
Цытрусавы пекцін парашок, поліцукрыд, складаецца з двух тыпаў: аднастайныя поліцукрыды і гетеропалісахарыды. Ён пераважна прысутнічае ў клеткавых сценках і ўнутраных пластах раслін, асабліва багатых у лупінах цытрусавых, такіх як апельсіны, лімоны і грэйпфруты. Гэты белы-жоўты парашок мае адносную малекулярную масу ў межах ад 20 000 да 400 000 і пазбаўлены густу. Ён праяўляе вялікую стабільнасць у кіслых растворах у параўнанні з шчолачнымі і звычайна класіфікуецца ў пекцін з высокім утрыманнем тлушчу і пекцін з нізкім ушчыльненнем на аснове ступені эстэрыфікацыі.
Пакіраваўшы яго выдатнай стабільнасцю, патаўшчэннем і жэлевымі ўласцівасцямі, пекцін лічыць шырокае выкарыстанне ў харчовай прамысловасці. Яго прымяненне ўключае ў сябе вытворчасць джэмаў, жэле і павышэнне якасці сыру, а таксама прафілактыку зацвярдзення кандытарскіх вырабаў і стварэнне парашка соку. Пекцін з высокім утрыманнем тлушчу ў асноўным выкарыстоўваецца ў кіслых джэмах, жэле, жэлеваных мяккіх цукерках, начыннях цукерак і напоях малочнай кіслаты, у той час як пекцін з нізкім узроўнем эфіру выкарыстоўваецца ў асноўным у цэлых або нізкакіслотных джэмах, жэле, мяккіх цукерках, замарожаных дэсертах, саладзіных перакрыццях, марожаных і ёгурацыі.
Натуральнае патаўшчэнне агента:Цытрусавы пекцін парашок звычайна выкарыстоўваецца ў якасці патоўшчанага рэчыва ў харчовых прадуктах, такіх як джэмы, жэле і соусы.
Уласцівасці гелінга:Ён валодае гелінгавымі ўласцівасцямі, якія робяць яго карысным для стварэння цвёрдых тэкстур у харчовых прадуктах.
Веганскія:Гэты прадукт падыходзіць для тых, хто выконвае веганскую дыету, паколькі ён паходзіць з цытрусавых і не ўтрымлівае інгрэдыентаў, атрыманых жывёлам.
Без глютена:Цытрусавы пекцін парашок не мае глютена, што робіць яго прыдатным варыянтам для людзей з адчувальнасцю да глютена або целиакии.
Універсальнае выкарыстанне:Яго можна выкарыстоўваць у шырокім дыяпазоне рэцэптаў, у тым ліку хлебабулачных вырабаў, дэсертаў і прадметаў кандытарскіх вырабаў.
Натуральная крыніца:Гэты парашок, атрыманы з лупіны цытрусавых садавіны, з'яўляецца натуральным і ўстойлівым інгрэдыентам.
Без кансервантаў:Ён не ўтрымлівае кансервантаў, што робіць яго чыстым і чыстым інгрэдыентам для падрыхтоўкі ежы.
Лёгкі ў выкарыстанні:Цытрусавы пекцін -парашок можна лёгка ўключыць у рэцэпты і з ім проста працаваць на кухні.
| Высокаметокси цытрусавы пектін | |||
| Мадэль | De ° | Характэрна | Асноўная вобласць прымянення |
| BR-101 | 50-58% | HM-SLOW SAG SAG: 150 ° ± 5 | Мяккая клейкая, варэнне |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium SAG SAG: 150 ° ± 5 | Кандытарскія вырабы, варэнне |
| BR-103 | 62-68% | HM-RAPID SAG SAG: 150 ° ± 5 | Розныя фруктовыя сокі і варэнне |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra хуткі набор: 150 ° ± 5 | фруктовы сок, варэнне |
| BR-105 | 72-78% | Hm-ultra хуткая набор магутнасці Higu | Ферментаваны малочны напой/ёгуртныя напоі |
| Нізкаметокси цытрусавы пектін | |||
| Мадэль | De ° | Характэрна | Асноўная вобласць прымянення |
| BR-2010 | 25-30% | Высокая рэактыўнасць кальцыя | Варэнне з нізкім утрыманнем цукру, джэм для выпечкі, прэпараты садавіны |
| BR-202 | 30-35% | Сярэдняя рэактыўнасць кальцыя | Варэнне з нізкім утрыманнем цукру, прэпараты садавіны, ёгурт |
| BR-203 | 35-40% | Нізкая рэактыўнасць кальцыя | Шкло |
| Цытрусавыя пекцін лекавы | |||
| BR-301 | Лекавы пекцін, невялікая малекула пекцін | Лекі, прадукты для здароўя | |
Джэмы і жэле:Цытрусавы пекцін парашок звычайна выкарыстоўваецца ў якасці гелінгавага агента ў вытворчасці джэмаў і жэле, што дапамагае дасягнуць патрэбнай кансістэнцыі.
Хлебабулачныя вырабы:Яго можна дадаць у хлебабулачныя вырабы, такія як пірагі, кексы і хлеб, каб палепшыць тэкстуру і ўтрыманне вільгаці.
Кандытарскія вырабы:Цытрусавы пекцін парашок выкарыстоўваецца ў вытворчасці клейкіх цукерак і пладовых закускаў, каб забяспечыць патрэбную жавальную тэкстуру.
Соусы і павязкі:Ён выкарыстоўваецца ў якасці патаўшчэння ў соусах і павязках, што спрыяе гладкую і паслядоўную тэкстуру.
Малочныя прадукты:Гэты парашок можна ўключыць у такія прадукты на аснове малочных прадуктаў, як ёгурт і марожанае, каб павысіць стабільнасць і тэкстуру.
Наша прадукцыя вырабляецца з выкарыстаннем жорсткіх мер кантролю якасці і прытрымлівацца высокіх стандартаў вытворчых працэсаў. Мы аддаем перавагу бяспецы і якасці нашага прадукту, гарантуючы, што ён адпавядае нарматыўным патрабаванням і галіновым сертыфікатам. Гэтая прыхільнасць да якасці накіравана на ўстанаўленне даверу і ўпэўненасці ў надзейнасці нашага прадукту. Агульны працэс вытворчасці такі:
Захоўванне:Трымайце ў прахалодным, сухім і чыстым месцы, абараніцеся ад вільгаці і прамога святла.
Масавы пакет:20~25 кг/барабан.
Час выканання:Праз 7 дзён пасля замовы.
Стварэнне захоўвання:2 гады.
Заўвага:Можна дасягнуць індывідуальных характарыстык.
Паказваць
Менш за 100 кг, 3-5 дзён
Служба ад дзвярэй да дзвярэй лёгка забраць тавар
Морам
Больш за 300 кг, каля 30 дзён
Патрэбна брокера Port Service Port Service
Па паветры
100 кг-1000 кг, 5-7 дзён
Аэрапорт да аэрапорта Служба прафесійнага афармлення патрабуе брокера
Bioway атрымлівае сертыфікаты, такія як USDA і EU Organic Sertuls, сертыфікаты BRC, сертыфікаты ISO, халяльныя сертыфікаты і кашэрныя сертыфікаты.
