Парашок неагесперыдындыгідрахалкону (NHDC)

КАС:20702-77-6
Крыніца:Citrus Aurantium L (горкія апельсіны)
Спецыфікацыя:98%
Знешні выгляд:Парашок ад светла-жоўтага да брудна-белага колеру
Выкарыстаная частка: Няспелыя садавіна
Актыўныя інгрэдыенты:Неагесперыдын
Малекулярная формула:C28H36O15
Малекулярная маса:612,58
Прымяненне:падсалодвальнік у прадуктах харчавання і корму

Дашліце нам ліст

Падрабязнасці прадукту

Тэгі прадукту

Уводзіны ў прадукт

Парашок неагесперыдын дыгідрахалкону (NHDC)— гэта крышталічны парашок ад белага да злёгку жоўтага колеру, які звычайна выкарыстоўваецца ў якасці падсалодвальніка і ўзмацняльніка смаку ў розных харчовых прадуктах і напоях. Ён атрымліваецца з цытрусавых і мае салодкі смак без горычы, якая часта асацыюецца з іншымі падсалодвальнікамі. NHDC часта выкарыстоўваецца ў такіх прадуктах, як безалкагольныя напоі, кандытарскія вырабы, хлебабулачныя вырабы і іншыя харчовыя прадукты, для ўзмацнення салодкасці і маскіроўкі горкага густу. Акрамя таго, NHDC вядомы сваёй стабільнасцю і можа выкарыстоўвацца ў спалучэнні з іншымі падсалодвальнікамі для дасягнення жаданага смакавага профілю. Ён шырока прызнаны ў якасці бяспечнай харчовай дабаўкі і быў дазволены для выкарыстання ў розных краінах свету.

Спецыфікацыя (COA)

Спецыфікацыя экстракта горкага апельсіна
Батанічная крыніца:	Цытрусавы аурантыум Л.
Выкарыстаная частка:	Фрукт
Спецыфікацыя:	NHDC 98%
Знешні выгляд	Белы дробны парашок
Смак і пах	Характарыстыка
Памер часціц	100% праходжанне 80 меш
Фізічныя:
Страты пры сушцы	≤1,0%
Насыпная шчыльнасць	40-60 г/100 мл
Сульфатная попел	≤1,0%
ГМА	Бясплатна
Агульны стан	Неапрамененыя
Хімічны:
Свінцовы	≤2 мг/кг
Як	≤1 мг/кг
Ртуць	≤0,1 мг/кг
Кампакт-дыск	≤1,0 мг/кг
Мікробныя:
Агульная колькасць мікрабактэрый	≤1000 КУО/г
Дрожджы і цвіль	≤100 КУО/г
Кішачная палачка	Адмоўны
Залацісты стафілакок	Адмоўны
Сальманела	Адмоўны
Энтэрабактэрыі	Адмоўны

Асаблівасці прадукту

(1) Насычаная салодкасць:NHDC вядомы сваімі моцнымі падсалодвальнікамі, прапаноўваючы прыкладна ў 1500-1800 разоў больш салодкі, чым цукроза.
(2) Нізкая каларыйнасць:Ён забяспечвае салодкасць без звязанай з гэтым высокай каларыйнасці, што робіць яго прыдатным для нізкакаларыйных прадуктаў і прадуктаў без цукру.
(3) Маскіроўка горычы:NHDC можа маскіраваць горыч, што робіць яго каштоўным інгрэдыентам у харчовых прадуктах і напоях, дзе горыч неабходна змякчыць.
(4) Тэмпературная стабільнасць:Ён тэрмаўстойлівы, што дазваляе выкарыстоўваць яго ў розных харчовых вырабах і напоях, у тым ліку ў выпечцы і гарачых напоях.
(5) Сінергічныя эфекты:NHDC можа ўзмацняць і ўзмацняць салодкасць іншых падсалодвальнікаў, што дазваляе паменшыць выкарыстанне іншых падсалодвальнікаў у рэцэптурах.
(6) Растваральнасць:NHDC добра раствараецца ў вадзе, што робіць яго прыдатным для розных вадкіх ужыванняў.
(7) Натуральнае паходжанне:NHDC атрымліваецца з цытрусавых садавіны і з'яўляецца натуральным і чыстым падсалодвальнікам для харчовых прадуктаў і напояў.
(8) Паляпшэнне смаку:Гэта можа ўзмацніць і палепшыць агульны смакавы профіль прадуктаў, асабліва ў цытрусавых або кіслых рэцэптурах.

Карысць для здароўя

(1) Паскарэнне метабалізму
(2) Павялічвае расшчапленне тлушчу
(3) Павышаны тэрмагенез
(4) Зніжэнне апетыту
(5) Павелічэнне энергіі
(6) Павялічвае спальванне тлушчу і пахуданне
(7) Узмацняльнік густу і натуральны падсалодвальнік

Прыкладанне

(1) Неагесперыдын дыгідрахалкон (NHDC) звычайна выкарыстоўваецца ў якасціпадсалодвальніку харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў.
(2) Ён выкарыстоўваецца для электроннайузмацніць і замаскіраваць горычу такіх прадуктах, як газаваныя напоі, фруктовыя сокі і кандытарскія вырабы.
(3) NHDC таксама выкарыстоўваецца ў фармацэўтычных прэпаратах і сродках па догляду за паражніной рота.палепшыць смак і смакавыя якасці.
(4) Акрамя таго, яго можна ўключыць укорм для жывёлкаб спрыяць паглынанню корму і маскіраваць непрыемныя прысмакі.
(5) NHDC прапануе вытворцам універсальнае рашэнне для паляпшэння смаку і ўспрымання спажыўцамі іх прадукцыі ў розных галінах прамысловасці.

Падрабязнасці вытворчасці (блок-схема)

Вытворчасць парашка неагесперыдын дыгідрахалкону (NHDC) складаецца з некалькіх этапаў, як паказана ніжэй:
(1) Выбар сыравіны:Сыравінай для вытворчасці NHDC звычайна з'яўляецца цэдра горкага апельсіна або іншых цытрусавых пладоў, якія багатыя неагесперыдынам.
(2) Здабыча:Неагесперыдын здабываецца з сыравіны метадамі экстракцыі растваральнікам. Гэта ўключае ў сябе мацэрацыю лупіны з дапамогай адпаведнага растваральніка для растварэння неагесперыдыну, а затым аддзяленне экстракта ад цвёрдых рэшткаў.
(3) Ачыстка:Затым экстракт ачышчаюць ад прымешак, у тым ліку іншых флаваноідаў і злучэнняў, якія прысутнічаюць у экстракце цэдры цытрусавых. Часта гэта робіцца з дапамогай такіх метадаў, як храматаграфія або крышталізацыя.
(4) Гідрагенізацыя:Ачышчаны неагесперыдын затым гідрагенізуецца з атрыманнем дыгідрахалкону неагесперыдыну (NHDC). Гэта ўключае каталізаваную хімічную рэакцыю ў прысутнасці вадароду для аднаўлення падвойных сувязей у малекуле неагесперыдыну.
(5) Сушка і памол:Затым NHDC сушаць, каб выдаліць рэшткі вільгаці. Пасля высыхання яго здрабняюць, каб атрымаць дробны парашок, прыдатны для ўпакоўкі і выкарыстання ў розных сферах.
(6) Кантроль якасці:На працягу ўсяго вытворчага працэсу меры кантролю якасці маюць важнае значэнне для забеспячэння чысціні, эфектыўнасці і бяспекі парашка NHDC. Гэта можа ўключаць у сябе праверку на адсутнасць забруджвальных рэчываў, а таксама ацэнку складу і канцэнтрацыі NHDC.
(7) Упакоўка:Затым парашок NHDC пакуецца ў адпаведныя кантэйнеры, такія як харчовыя пакеты або кантэйнеры, на якіх пазначана адпаведная інфармацыя, у тым ліку нумары партый, даты вытворчасці і любая нарматыўная інфармацыя.