Чырвоныя водарасці экстракт харчовай харчовай гатункі парашка
Чырвоныя водарасці экстракт харчовай харчовай гатункі парашкагэта натуральная харчовая дабаўка, атрыманая з чырвоных марскіх водарасцяў. Гэта высокі малекулярны гідрафільны поліцукрыд, які ў першую чаргу складаецца з K-тыпу, L-тыпу і λ-тыпу карагенана. Самым шырока выкарыстоўваным і прададзеным тыпам на рынку з'яўляецца вытанчаны K-Type CarrageEnan.
Фізічна і хімічна, карагенан выглядае як белы і светлы жоўта-карычневы парашок з моцнай устойлівасцю. Ён застаецца стабільным у нейтральных і шчолачных растворах, але лёгка дэградуецца ў кіслых растворах, асабліва пры рн ніжэй за 4,0. Карагенан K-тыпу адчувальны да іёнаў калія, утвараючы далікатны гель з сакрэцыяй вады.
Карагенан можна класіфікаваць на вытанчаныя і паўфінальныя (альбо паўапрацаваныя) тыпы на аснове вытворчага працэсу, са значнымі адрозненнямі ў трываласці. Вытанчаная карагенан звычайна мае трываласць каля 1500-1800, у той час як паўфіналы карагенан, як правіла, мае трываласць каля 400-500.
З пункту гледжання яго ўзаемадзеяння з вавёркамі, карагенан можа ўзаемадзейнічаць з K-казеінам у малочным бялку і бялкоў у мяса цвёрдым стане праз такія працэсы, як здабыча солі (марынаванне, падзенне) і цеплааддача, што прыводзіць да фарміравання структуры бялковай сеткі. Карагенан можа ўмацаваць гэтую структуру за кошт узаемадзеяння з вавёркамі.
Такім чынам, парашковая парашка з экстрактам з чырвонымі водарасцямі - гэта універсальны натуральны інгрэдыент, які выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці для яго патаўшчэння, стабілізацыі і гелевых уласцівасцей, што спрыяе фактуры, глейкасці і ўстойлівасці паліц розных прадуктаў харчавання і напояў.
Патаўшчэнне агента:Парашок карагенана выкарыстоўваецца ў якасці патоўшчанага рэчыва ў харчовых прадуктах, такіх як малочныя прадукты, дэсерты і соусы.
Стабілізатар:Гэта дапамагае стабілізаваць і палепшыць тэкстуру харчовых прадуктаў, прадухіляючы раздзяленне і падтрыманне кансістэнцыі.
Эмульгатар:Парашок карагенана можа быць выкарыстаны ў якасці эмульгатара для стварэння гладкіх і аднастайных сумесяў у харчовых і напоях.
Гелінг -агент:Ён мае магчымасць фарміраваць гелі, што робіць яго прыдатным для выкарыстання ў такіх прадуктах, як клейкія цукеркі і жэле.
Стрававальнае здароўе:Парашка карагенана можа падтрымліваць здароўе стрававання, спрыяючы росту карысных бактэрый кішачніка.
Упраўленне халестэрынам:Гэта можа дапамагчы ў кіраванні ўзроўнем халестэрыну, спрыяючы здароўю сэрца.
Супрацьзапаленчыя ўласцівасці:Карагенан парашок вывучаўся для яго патэнцыяльнага супрацьзапаленчага ўздзеяння, што можа прынесці карысць агульнаму здароўю.
Падтрымка імуннай сістэмы:Некаторыя даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што парашка карагенана можа мець імунітэту ўласцівасці.
Антыаксідантная актыўнасць:Ён змяшчае антыаксіданты, якія могуць дапамагчы абараніць клеткі ад пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі.
Веганскія:Карагенан парашок паходзіць з марскіх водарасцяў і падыходзіць для выкарыстання ў веганскіх і вегетарыянскіх харчовых прадуктах.
Пашырэнне захоўвання і жыцця:Гэта можа дапамагчы падоўжыць тэрмін захоўвання харчовых прадуктаў, падтрымліваючы сваю якасць і прадухіляючы псаванне.
| Назва прадукту | Сетка | Сіла геля (SAG) | Прымяненне |
| Капа вытанчана | 80 | 1300 ~ 1500, белы парашок | Мясныя прадукты, жэле, джэмы, хлебабулачныя вырабы |
| Паўразаваны | 120 | 450-450, светлы жоўты парашок | |
| Складаная формула | / | Тып нарэзкі, тып пракаткі, тып ін'екцыі, рэкамендую дазоўку 0,2%~ 0,5%;Злучэнне карагенана для варэння і мяккіх цукерак: Звычайны жэле -парашок, высокая празрыстасць жэле -парашок: 0,8%дазоўкі; Звычайны мяккі цукеркі парашок, крыштальнае жэле, 1,2%~ 2%. |
| Прадметы | Вынік |
| Знешні знешні выгляд Luster | Белы, несусушлівы невялікі |
| Утрыманне вільгаці (105ºC, 4h), % | <12% |
| Усяго попелу (750 ° С, 4 гадзіны), % | <22% |
| Глейкасць (1,5%, 75ºC, 1#30 вечара), MPA.S | > 100 |
| Трываласць геля калія (1,5% раствора, 0,2% раствор KCl, 20 ° C, 4h), G/CM2 | > 1500 |
| Попел не раствараецца ў кіслату | <0,05 |
| Сульфат (%, лічыць SO42-) | <30 |
| PH (1,5% раствор) | 7-9 |
| Як (мг/кг) | <3 |
| PB (мг/кг) | <5 |
| CD (мг/кг) | <2 |
| Hg (мг/кг) | <1 |
| Дрожджы і формы (CFU/G) | <300 |
| E.Coli (MPN/100G) | <30 |
| Сальманела | Які адсутнічае |
| Агульная колькасць пласцінак (CFU/G) | <500 |
Малочныя прадукты:Парашок карагенана выкарыстоўваецца ў такіх малочных дадатках, як марожанае, ёгурт і малако для паляпшэння тэкстуры і стабільнасці.
Мяса і морапрадукты:Ён выкарыстоўваецца ў прадуктах мяса і морапрадуктаў для павышэння ўтрымання вільгаці і паляпшэння агульнай якасці.
Дэсерты і кандытарскія вырабы:Парашок карагенана выкарыстоўваецца ў дэсертах, такіх як пудынгі, заварныя заварныя крэмы і кандытарскія вырабы, каб забяспечыць гладкую і сметанковую тэкстуру.
Напоі:Ён выкарыстоўваецца ў напоях, такіх як расліннае малако, шакаладнае малако і фруктовыя сокі для стабілізацыі і паляпшэння адчування рота.
Фармацэўтычная і касметыка:Карагенан парашок выкарыстоўваецца ў фармацэўтычных і касметычных сродках у якасці патаўшчэння і стабілізацыі.
Наша прадукцыя вырабляецца з выкарыстаннем жорсткіх мер кантролю якасці і прытрымлівацца высокіх стандартаў вытворчых працэсаў. Мы аддаем перавагу бяспецы і якасці нашага прадукту, гарантуючы, што ён адпавядае нарматыўным патрабаванням і галіновым сертыфікатам. Гэтая прыхільнасць да якасці накіравана на ўстанаўленне даверу і ўпэўненасці ў надзейнасці нашага прадукту. Агульны працэс вытворчасці такі:
Захоўванне:Трымайце ў прахалодным, сухім і чыстым месцы, абараніцеся ад вільгаці і прамога святла.
Масавы пакет:20~25 кг/барабан.
Час выканання:Праз 7 дзён пасля замовы.
Стварэнне захоўвання:2 гады.
Заўвага:Можна дасягнуць індывідуальных характарыстык.
Паказваць
Менш за 100 кг, 3-5 дзён
Служба ад дзвярэй да дзвярэй лёгка забраць тавар
Морам
Больш за 300 кг, каля 30 дзён
Патрэбна брокера Port Service Port Service
Па паветры
100 кг-1000 кг, 5-7 дзён
Аэрапорт да аэрапорта Служба прафесійнага афармлення патрабуе брокера
Bioway атрымлівае сертыфікаты, такія як USDA і EU Organic Sertuls, сертыфікаты BRC, сертыфікаты ISO, халяльныя сертыфікаты і кашэрныя сертыфікаты.
